Item: ラーメン 三浦家
Rating: 85
Author: glucose

85点

glucose

2月17日（土）。
お嬢から思いがけず夕食申告敬遠のサインが出たので、昼で仕事を終わらせて急遽金町へ。
金町に降り立つといつも立ち呑み居酒屋金町製麺でオフ会なので単独行動のこの日はBM店巡りを。
まずは南口を出て武蔵家系のこちらへ16時45分。
外待ち17名に接続する前にまずはラーメン850円、コマ切れチャーシュー100円を券売機でポチり。
閉店間際でもこの行列はすごい人気ぶり。
隣の日高屋もそれなりに混んでいるので金町の方々はラーメン好きの方が多いのでしょうか?。
45分後入店となりコールは全部普通で。
店内はL型カウンター11席の作り。
男性2名、女性1名のオペレーションを眺めながら着席後5分ほどで着丼です。

スープは濃いめの豚醤。
適度なとろみもあり漢気を感じます。
ライスありきの塩分濃度高め。
卓上のすりおろしにんにく、一味の醤漬けを投入してさらにブーストアップ。

麺は加水率中の平打ち中太麺。
家系定番の短い麺。
麺量は140g程度でしょうか。
ご存じ酒井製麺製。

具材は板海苔、刻みネギ、なると、ほうれん草、チャーシュー、追加したコロチャー。
板海苔はデフォルトでは3枚。
多めのほうれん草は比較的しっかり茹でられています。
なるとは小さく可愛い。
デフォルトのチャーシューからは薫香感じず。
一方で追加したコロチャーは薫香しっかり伝わります。

外待ちの際に無料ライスの有無を聞かれ、連食予定だったので丁重にお断り。
卓上の青がっぱの姿を見て頼めばよかったと激しく後悔。
これはまた来なければ。
ごちそうさまでした。

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2024年2月24日 23:24投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー： 1件

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おはようです

三浦家さんは安定した美味しさ見たいですね。
家系は漢気を感じされなくては物足りないですねw
次が有ると言っても無料ライスを頼まなかったのはglucoseさんらしくないですよ😁

黄門チャマ | 2024年2月25日 04:28

ここは武蔵家総大将の店、大人気ですよね。
ＯＧ党としてはライスの申告敬遠はちょっと。
昨日、私は、二郎の300g挟んだ４連食でも、家系２杯にはライス付けましたよ。
しかも二郎直後の〆の家系ではお代わりしました（笑）

RAMENOID | 2024年2月25日 06:52

金町に行く際、毎回、行列のお店

〇尾さんのお店に引き込まれ、毎回見

ある意味、1番遠いお店かも(笑)

高得点、更に気になるお店になりました◎

虎ん黄色 | 2024年2月25日 07:27

おはようございます^^
いつも行列見てますがこんな時間でも大行列なんですね。
🍚ライスは食べましょう(*^-^*)

mocopapa | 2024年2月25日 07:33

おはよー
最近オフ会回数も増えですね〜😀
ラーメン丼黄色て珍しいですね!何か深い意味あるのかな

あひる会長 | 2024年2月25日 08:50

どもです。
私も昨日は隣駅で家系食ってましたよ👍
三浦家も再訪問してみたいけど
並び半端ないですからね😫

ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年2月25日 09:28

こんにちは。
家系にライス無しはクリープのない〇〇ですよ。
こちらは未訪なんでライス、ビール付きで行きますよ～

kamepi- | 2024年2月25日 11:15

金町製麺の前のフライングかと勘違いしましたよ。
今でも並びますねー。それだけの事はある様で。

おゆ | 2024年2月25日 11:44

glucoseさん、こんにちは。

夜営業やっている時に行っておけばよかった～(>△<*)
ずっとそんな後悔を感じてしまう店なんです💦
だって総大将ってなんかカッコいいじゃないですか！
ライス敬遠はクセになる前にフォーム改善が必要ですね🍚

ひゃる | 2024年2月25日 12:57

こんにちは😃

まぁいつ見ても並びが絶えないですよ。
家系人気凄いです。
川のこちら側は出入り禁止ですから🤣

としくん | 2024年2月25日 13:25

こんにちは。
ここは私にとっては実はハードル高いお店です！金町行ったら金町製麺行っちゃうので(笑)まだ夜やっていたころに、がくさんと製麺の後に行ったきりです(>_<)
あっ！コメ頂いた地雷也はコメ返もしておきましたが、全国展開はしてませんね。青森と弘前にしか店舗はないですので。何かと勘違いですかね？？😅