なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「クラムチャウダーヌードル(九十九里浜産蛤)¥1700」@自家製麺ほんまの写真「dancyu (ダンチュウ)」2023年7月号の、
美味しいラーメン特集に掲載された当店。

ご家族連れも多い地域密着店ですが、
九十九里産蛤の限定シリーズに於いて、
身近な蛤補給基地でもあります。

これまでは和風清湯でしたが、
今回のはちょいと洋風ぽい…

2月第3週の週末ランチで再訪。
提供終了に間に合いました。

⚫︎いただきます
(別途料理写真参照)

新鮮で上等な蛤の剝き身が10数個♩

スープには蛤の風味が効いていて、
牛乳、バター、塩胡椒などの加減もジャスト。

適度に熱々で美味しい蛤チャウダーですねぇ♪

自家製麺はレギュラーと同じよう。
中加水に思う、エッジが効いた、
角形の中細ストレートです。

プリッとした弾力と粉の凝結感があり、
しなやかにスープをまとっての好相性。

他には、ブロッコリー、
人参、フライドオニオン。

クラムチャウダーに繁用される、
ベーコンは見当たりませんが、
蛤の風味を活かすべくの配慮かと推測。

あと、ベビー帆立も少々隠れていました。
それからのアシストも併用したそうです。

右下に一部写るガラスはミル挽きのブラベ。
適宜に"ペッパーミル"しましたが、お似合い。

⚫︎おわりに

値段はちょいと張りましたが、
上等な剝き身もたっぷりで、
美味しい蛤補給になりました。

ご馳走様でした。

なお、現在は、この蛤を使った、
スンドゥブチゲがリリース中です。

投稿(更新) | コメント (22) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

ホンマに美味しそう◎

クラムチャウダー大好きです

虎ん黄色 | 2024年2月25日 07:29

おゆさんのホームのこちら。
先日行こうと思ったんですが、前店までで、けっこう腹いっぱいになっちゃって。
こんな感じの限定狙いで行ってみたい。
そのうち必ず。

RAMENOID | 2024年2月25日 08:11

どもです。
クラムチャウダーとは貝が得意の
ほんまさんらしいですね。
個人的にはスンドゥブの方が
響きそうです☀️
ここ、ビール無いですよね😝

おゆさん、
奇抜なメニューに見えますが、これ絶対に旨いやつですよね。
プリっとした麺もベストマッチでしょうね。

まなけん | 2024年2月25日 09:42

こんにちは^^
クラムチャウダー大好きです!
アニマルオフの蛤チャウダーなんですね。
贅沢な一杯ですね(*^-^*)

mocopapa | 2024年2月25日 09:42

こんにちは。

なんと贅沢な!
剥き身10も凄いですが、ブロッコリーが入るのは素敵です。

やっぱりネコが好き | 2024年2月25日 10:45

おゆさん、こんにちは〜
少々お高いと思いましたが蛤10個以上なら納得です。こういう変化球はあまり食さないですが、コレは試してみたかったですねぇ〜

ゴブリン | 2024年2月25日 11:00

こんにちは。

自分も先日豊洲の千客万来で九十九里産天然蛤いただきましたが美味いですねえ。
dancyu購読しているのですか?。
キッチンパパなのですね。

glucose | 2024年2月25日 11:02

こんにちは。
クラムチャウダー、いいですね。
いっそのこと中華麺でなく、
パスタでも良さげかもしれませんね。

いたのーじ | 2024年2月25日 11:49

こんにちは。
クラムチャウダー良いですね~
九十九里の蛤が10個とは凄いです。

kamepi- | 2024年2月25日 11:50

おゆさん、こんにちは。

クラムチャウダーを常日頃から愛飲しているものでございます(o_ _)o
鶏白湯は苦手でもこの色は好きなんです!!
でも確かに値段は張りますね💦

ひゃる | 2024年2月25日 13:04

こんにちは
だっちゅーのやタンシチューは知っていましたが
ダンチュウとは初めて知りました
蛤の効いてるクラムチャウダー
他所では絶対味わえないやつですね!

キング | 2024年2月25日 14:37

こんにちは!
最近行ってないです…ボンゴレ和え玉が恋しい…。

雨垂 伊砂 | 2024年2月25日 15:23

こんばんわ~!

コレは美味しそう♪
間に合って良かったですね。
個人的にスンドゥブチゲもスゲー気になります。

バスの運転手 | 2024年2月25日 17:54

こんばんは😃

これは贅沢な蛤の使い方ですね。
絶対ありでしょう。
スンドゥブチゲはなあ…。

としくん | 2024年2月25日 18:38

こんばんは

蛤のお出汁のラーメンはよくあるけど、
蛤といったらやっぱりクラムチャウダーですよね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2024年2月25日 22:12

こんばんは。
九十九里浜の蛤を贅沢に使用したクラムチャウダーラーメン!これは美味しそうですね~♪Tさんと同じくスンドゥブチゲはパスですが🤣

poti | 2024年2月25日 22:17

こんにちは

貝のうまみが堪りませんね。
はまぐりの贅沢仕様ですね。
お値段もはりますが、満足度高そうですね。

ももも | 2024年2月25日 22:44

おゆさん、こんにちは!

蛤も剝き身だと火が入り過ぎないかと思いきや、写真でも身のふっくら感が伝わってきます♪
寒い日にはピッタリの一杯だとは思いますが、1700円だとちょっと躊躇してしまいます^^;

つちのこ | 2024年2月26日 11:47

この寒い時期にピッタリの一杯ですね👍
しかも貝がハマグリならば間違いなく美味しいですね☺️

川崎のタッツー | 2024年2月26日 13:18

クラムチャウダーは大好きですが
ラーメンとの組み合わせは経験ないので
そそられます。
しかも、蛤とは涎ものですね。

YMK | 2024年2月27日 08:31

こんにちは
こちらは知りませんでした
先日似たものを食べました