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2/9（金）21：00 前3後0 中高年男女で切り盛り。屋台とあるがちゃんとした建物で、また飲み屋のようだが、食べるだけでもOKとのこと。まさにシジミの旨味たっぷりで、シンプルなようでいて滋味深く、おいしいスープ。香味油は不使用か、湯気もうもうで、口当たりはすっきりしていて体にも良さそう。塩加減も絶妙で、塩気の奥にかすかな甘みが感じられる。麺は中細のストレート。柔めの歯ごたえだが、もっちりした弾力があって、この柔さも堪らない。具は、刻み葱とシジミと潔い。身もしっかり砂抜きされてじゃりじゃりすることはなくシジミを堪能できた。シジミらーめんが有名な店だが、ほかにも普通の街中華並みにラーメンメニューがあったので、別のメニューも試してみたい。
こんにちは。 シジミ、沁みますよね〜 こちらレビューは一度ですが、飲み歩いて何度もお世話になったと記憶しています。 シンプルながら思った以上に満足感あり、〆にはもってこいだったような… こちらもまた行きたい一店です。
まだおおお さん、こんにちは！ そうなんですよね。シンプルなんですが、滋味深くて結構惹かれました。 メインは飲み屋のイメージでいましたが、食べのみでも全然okといって下さり 実際ラーメンメニューも豊富で一気にハードルが下がった店です。 機会があれば再訪したいです。
なまえ
BUBU
一日三食ラーメン
5階惣菜売場
meak_noodles
ラーメンデータマン
中高年男女で切り盛り。屋台とあるがちゃんとした建物で、また飲み屋のようだが、食べるだけでもOKとのこと。
まさにシジミの旨味たっぷりで、シンプルなようでいて滋味深く、おいしいスープ。香味油は不使用か、湯気もうもうで、口当たりはすっきりしていて体にも良さそう。塩加減も絶妙で、塩気の奥にかすかな甘みが感じられる。
麺は中細のストレート。柔めの歯ごたえだが、もっちりした弾力があって、この柔さも堪らない。
具は、刻み葱とシジミと潔い。身もしっかり砂抜きされてじゃりじゃりすることはなくシジミを堪能できた。
シジミらーめんが有名な店だが、ほかにも普通の街中華並みにラーメンメニューがあったので、別のメニューも試してみたい。