カナキン
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コメント
おばんです、ども。
醤油と この味の色の 相反する感覚が うまそうですね。
天下の台所へは、多分仕事では行くことは無いと思いますが、元気なうちに行ってみたいです。
今時この価格はお安く感じます。
村八分 | 2024年3月14日 02:33おはようです。
泡系の白色は見ると敬遠したくなるけど、醤油色の微濁スープが現れると安心します。
鶏白湯の泡系をあまり食べる事は無いけど、旨いと聞くと頼みたくなります。
すてぞー | 2024年3月14日 06:04こんにちは。
この泡系スープの下に醤油スープが潜んでるとは面白いですね。
関西の醤油ラーメンってカエシが立った印象を受けます。
泡系も増えて来たので差別化という意味ではいいですね。
ノブ（卒業） | 2024年3月14日 11:49村八分さん
大阪はかつてラーメン不毛の地と言われましたが、
今はたくさんの人気店があります。
来年は万博もありますし！
カナキン | 2024年3月14日 23:11すてぞーさん
お好みのタイプとは違うと思いますが、
こんなやつもたまには美味しいかと。
カナキン | 2024年3月14日 23:12ノブさん
鶏白湯という割にサラサラで驚きました。
でもしっかり濃厚な旨味がありまして。
ど白湯スープとの違いが面白かったです。
カナキン | 2024年3月14日 23:13
長くブックマークしていたが、念願の初訪問。
表面の泡を割ると、醤油色の微濁スープが現れる。
とろみのある質感から濃いことがわかるし、
しばらくすると口のまわりがカピカピになる。
コクのある鶏の旨味が素晴らしいね。
ちょっと醤油ダレが強すぎるのが気になるけど。
ストレート細麺がまた素晴らしい。
伸びのある感じがスープの質感と合い、
グニリふわりと噛み心地を楽しませてくれる。
分厚い鶏ムネチャーシューと豚チャーシューは、
どちらもしっとりとした質感でとても旨い。
ネギとカイワレが爽やかさを与えていた。