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土曜日、23時、深夜ラーメンにて訪問。8割程席が埋まってますね。24時間営業の様ですので、この時間帯は人気なのでしょう。さて、食券提示から10分程で着丼。なんというか、あまり特徴の無い見た目ですが、ノーマルですしこんなもんでしょう。まずはスープ、濃厚味噌との事ですが、シャバイスープですね。確かに味噌の味はしっかりと感じますが、出汁が弱く濃厚というには少しパンチが足りないか。あとは、味噌の甘味が結構強めに効いてますね。麺は中太の加水高めの麺。ツルツルとした舌触りで、スープのリフトも若干弱め。麺の方がスープよりも強い一杯ですね。若干バランスが悪いか。具材はモヤシメインに青ネギ。定番ですね。普通に味噌ラーメンには良く合います。少し物足りない味噌ラーメンでした。濃厚と付くのでガツンと濃いめを期待していたのですが、少し残念。
貴重な都心部の24時間営業店！そのうちエクストリーム出社のルートに組み込む気マンマンなんですが、今のところ未だ実現出来ていませんｗ 一応ゼンショーグループのお店やけん、それなりに安定していると踏んでいましたが、本ポストを拝見した結果、過度な期待は抱かずに訪問する事を決意しましたｗ
Dr.KOTOさん、 酒入っていたのでちょっと評価がブレてるかもしれませんが、濃厚味噌と言われるとちょっと…でした。訪問されたら是非レポお願いします！
たこすけ
４門
Chris MacArthur
やっぱりネコが好き
ぜにがた
85点
75点
71点
80点
90点
さて、食券提示から10分程で着丼。なんというか、あまり特徴の無い見た目ですが、ノーマルですしこんなもんでしょう。
まずはスープ、濃厚味噌との事ですが、シャバイスープですね。確かに味噌の味はしっかりと感じますが、出汁が弱く濃厚というには少しパンチが足りないか。あとは、味噌の甘味が結構強めに効いてますね。
麺は中太の加水高めの麺。ツルツルとした舌触りで、スープのリフトも若干弱め。麺の方がスープよりも強い一杯ですね。若干バランスが悪いか。
具材はモヤシメインに青ネギ。定番ですね。普通に味噌ラーメンには良く合います。
少し物足りない味噌ラーメンでした。濃厚と付くのでガツンと濃いめを期待していたのですが、少し残念。