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「夏期限定 冷やし担担麺+大盛(850円+100円)」@珍來 柏藤ヶ谷店の写真6/10   PM11:20   店内先客3組5人


仕事帰りに訪問。
窓側のカウンター席に座り表記メニューを注文。
夏期限定メニューとして冷やし中華も始まっていた。

8分程で担担登場!…麺がナポリタンみたいな色やね~
具は細切りチャーシュー、蒸し鶏、錦糸玉子、クラゲ、キュウリ、メンマ、パクチー、糸唐辛子が乗っており、冷やし中華ライク。

取りあえず混ぜる前に下の方から麺を引っ張り出して食ってみる。
タレは酸味のあるゴマダレで、簡単に表現するとバンバンジーのタレやね~
麺は中細ちぢれ麺で唐辛子が練り込まれている。
氷水で絞められており、ミッシミシの強い歯ごたえがあり、噛み進むにつれてジワジワと辛味が増していく。

満遍なくかき混ぜていただくと、蒸し鶏にかけられたシナモンが溶け出し、風味と甘味が出る。
辛味は麺がメインだが、糸唐辛子と輪切りの唐辛子も入っている。

具は冷やし中華を食ってるようなの感覚だが、時折麺に絡む絡むパクチーがいいアクセントになっている。

麺量は250g前後だが、歯ごたえが強いので噛んでるうちに満腹中枢が刺激され見た目以上のボリュームを感じた。

パクチーとシナモンが印象的だが、辛味が平坦な感じで途中で飽きてきた。
山椒や花椒を使うともう少し良くなりそうな気がするね~

投稿(更新) | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

相変わらず守備範囲広いね~

珍来って、なかなか行く気にならんがなwww

画、見ると昔、テルマ臼井でやってた冷やし中華を思い出したよ~
向こうの方が120倍くらいええな~

いいんだよ~~~

アカンな~同好会 | 2009年6月14日 20:06

お邪魔いたします。

登録しちゃいましたね!
私も何年かに一回入っているところです。ある意味青春の店ですね!

ここでこういうのは意外ですね。
でも今までにも一風変わったものを出していたのでこれもありかなという気はします。

じゃい(停滞中) | 2009年6月14日 20:08

コメントありがとうございます。

アカンな~同好会はん
珍来は結構好きやで~ww
テルマと比べたらアカンってwww
たまにはいいんだよ~~~


じゃい(停滞中)さん
実は柏初登録なんよ~ww
ココと米本店はなかなか優秀な珍来やと思うんやけどな~?
コレと冷やし中華が夏のツートップらしいで~www

ジン1971 | 2009年6月14日 21:40

まいど~
こちら未登録だったんですね!
登録乙です。
こちらは、買い物の帰りとかに結構行ってるんですよ~
お昼時は混みますよねぇ。
これは麺が辛いものなのですね?
追随しちゃおうかな(笑)

てつ | 2009年6月15日 16:10

てつ先輩 まいど~

先輩のために登録しといたんで採点宜しく~ww
麺が冷たいんで辛味が感じずらいんやけど、噛めば噛むほど辛味が増していく感じでっせ~
遅い時間は重宝するんよね~ww

ジン1971 | 2009年6月16日 08:29

まいど~

相変わらず守備範囲広いね~2

珍来にしては創作力はあるんやないか~

冷やし坦々麺=汁なし、オイラの固定観念です。
先日、こっちで食べた時は”汁無し”じゃなくて唖然としてしまったがマズマズで良かったかと。。。

>麺量は250g前後だが、歯ごたえが強いので噛んでるうちに満腹中枢が刺激され見た目以上のボリュームを感じた。
先日の味噌つけ麺を思い出してしもうたわ~

ユー坊 | 2009年6月18日 16:59

コメントありがとうございます。

男爵 どぅ~
珍来は千葉にもぎょうさんあるど~

>あたいは15年以上前に取手だったかな?ミソラーメン食べたんやけどガッカリしたんよ~
>これもショボい感じやね~www 当時アタイのミソラーメンも、こんな採点してたな~
あたいはそれなりに気に入ったんだよ~ww
男爵は珍来が苦手なんか~?
シナモンとコショウぐらい誰でも分かるんだよ~w


>珍ユー坊たん
ディフェンスには定評があるんよ~ww
コレは結構頑張ってる感じやったね~
大盛にしなければ70点超えかもしれんど~ww

>冷やし坦々麺=汁なし、オイラの固定観念です。
拙者も同感やで~ 汁ありはかなりレアやね~

ジン1971 | 2009年6月18日 19:09