eddie
A.U
cheese
田畑 公崇
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コメント
eddie様こんにちは。
スープが少なく感じるのは、
麺がスープを良く吸ってるからですかね？
でも89点。満足度高くて良かったです笑
GABAN | 2024年7月2日 15:54GABANさん、コメントありがとうございます！
スモジのスープは少なめで更に麺が吸って最後は汁なし（笑）状態に・・なんです。
eddie | 2024年7月2日 16:11こんばんは。
乳化したスモジスープ、見ているだけで涎が出てきます＾＾昔は、職場から一番近かった直系なので懐かしいです！
poti | 2024年7月2日 20:39eddieさん、こんばんは。
やはりスモジでしたか(笑)
こちらも相変わらずの高評価ですね👍
お昼から麺300gでヤサイモリモリたど仕事にならないのでは!?(笑)
ケーン | 2024年7月2日 21:12こんばんは❗追撃ありがとうございます。
これでもスープは多めですよ。経費削減の余波からか、普通のラーメンが汁なしラーメンに見えてしまいます。
麺は平打ちに変わってますよね。自分はこっちの方が好きです。
人類兼麺類 | 2024年7月2日 21:24potiさん、コメントありがとうございます！
スモジスープ安定の旨さと少なさ（笑）健在です。
ケーンさん、コメントありがとうございます！
午後はお腹プクッと（笑）頑張りました。
人類兼麺類さん、コメントありがとうございます！
スープ少なめ、麺はオーション減らして加水高めて・・経費節減？（笑）でしょうか。
eddie | 2024年7月3日 05:51店内満席のみはラッキーでしたね👍これから暑くもっと暑くなるので外待ちラーメンはあまりしたくないですよね😅
川崎のタッツー | 2024年7月3日 16:06川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
それほど待たずにラッキーで満足満腹でしたよ〜
eddie | 2024年7月3日 16:09こんばんは
スモジ良いですね！麺があとあとボディブローのように効きそうです^_^
立秋 | 2024年7月5日 22:05立秋さん、コメントありがとうございます！
ややデロ気味になった麺・・・ゆっくり効いて(笑)きました。
eddie | 2024年7月6日 06:30Eddieさん、
あれっ？意外と空いていますねえ。
平日なのとこの暑さが効いているんですかね？
まなけん | 2024年7月6日 13:53まなけんさん、コメントありがとうございます！
僕は平日昼間の訪問なので、ここ数回はこんな感じです。店の雰囲気？（笑）かな・・です。
eddie | 2024年7月6日 13:59eddieさん どうもです。スモジ今度行きたいと思ってました。だいぶご無沙汰なので。乳化スープがおいしそうですね。
ЯAGE®︎ | 2024年7月8日 05:43ЯAGE®︎2さん、コメントありがとうございます！
近頃のスモジスープは上ブレ感じる
絶妙な美味しさ！ですよ。
eddie | 2024年7月8日 05:48
★スープ・・・豚骨出汁しっかり炊かれて旨味は十分で、少し粘度があってほどよく乳化してアブラは多めです。タレは濃いめでややキリッとしたショッパさにほんのり甘さを感じ、コッテリ濃厚でパンチ・中毒性が凄い！何とも罪な美味しさですね～更にニンニクでパンチを増して・・・でもスープの量が少ないのが玉に瑕（笑）なんです。
★麺・・・・・極太縮れの平打ち麺。以前と少し変わったかな？加水やや低めで茹で加減普通、スルッと啜れて少しデロ気味の麺はスープを良く吸って旨いです・・がズシンズシンとお腹にたまり終盤きつくなりました。量は300g
★具材・・・・豚は2個で、控えめな味付けでホロリです。野菜はクタ気味ホクホクでアブラを絡め、スープに浸して楽しみます。
★１年ぶりのスモジ詣！麺が変わってもスープとの相性良く満足満腹です。退店時は外待ち無しでした。店は店主さんと男性・女性各1人の店員さんで落ち着いた接客です。