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「豚清湯生姜そば」@立ち呑み居酒屋 金町製麺の写真R6.3.3(日)12:00 金町製麺で常連さんたちの昼飲み。みんなのアイドルがく(休養中)さんも参戦です。まずはメガハイボールで乾杯し、つまみは刺身盛、サーモンハラス焼き、餃子、ハムカツ、肉豆腐など。どれも美味しくお酒が進みます。特に脂ののったサーモンや豆腐にもしっかり味の染みた肉豆腐がたまらないです。途中で日本酒も。日本酒は「百十郎桜」と「田光出羽燦々」をいただき、最後は〆のラーメン。今回は豚清湯です。

スープはしっかりと豚の旨味が出たやや甘味のある醤油清湯。清湯ですが、油もしっかりとあり、もう少し炊いたら白湯になりそうな感じの濃密な清湯スープで、濃厚民族向けの清湯です。そこに生姜を溶かすと、生姜の香りがアクセントになり、少し長岡系のような味わいに。麺は平打ちの手もみ?の太麺で、弾力のある力強い麺で、スープと相性バッチリです。

具はチャーシュー、ほうれん草、ネギ、生姜、ブラックペッパー。チャーシューは柔らかく大判で美味。ネギやほうれん草なども相性よく、スープも8割ほどいただき帰路へ。

今回も日本酒、つまみ、ラーメンとすべてに大満足。夜は予定があるので、がくさんは金町に捨てていきました(笑)どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 341件

コメント

こんにちは
おおっ!アイドルも参加ですね!
ええっ?棄てていかれたんですか🤣
濃厚民族向けの清湯は良いですね!

キング | 2024年3月14日 12:38

potiさん、こんにちは!

清湯といってもパンチのありそうな一杯ですね♪
J系以外でも金町さんはやっぱり侮れません(^^)

つちのこ | 2024年3月14日 13:18

potiさん、こんにちは。

究極のアイドル一番星の生まれ変わりが参戦したんですね"(ノ*>∀<)ノ
そろそろレビューしてもいい気がしますけども!
捨てても捨てても戻ってくると思いますけどね(笑)

ひゃる | 2024年3月14日 14:03

こんにちは!
白湯一歩手前の清湯スープ・・・
絶妙な炊き加減なんでしょうね~
麺も相変わらず見た目で旨そうですね!

eddie | 2024年3月14日 14:19

生姜が凄く合いそうな豚清湯◎

みんなのヒーローがくさん、最後は放置プレイでしたか(笑)

そろそろ完全復活を強く願います

ファンクラブNo.1986より

虎ん黄色 | 2024年3月14日 15:15

こんにちわです

白湯になるか絶妙な豚清湯見たいですね。
豚の旨味が凝縮していてメチャ美味しそうです。
私は生姜も良いですがやっぱりニンニクが欲しいです。
いつもこんなに食べて大丈夫ですか🤔

黄門チャマ | 2024年3月14日 15:55

こんにちはです。

良い意味でラーメン屋さんor居酒屋さんなのか錯覚???
RDBでも新たなジャンルを確立して欲しいお店かも・・・

甚平 | 2024年3月14日 17:22

どもです。
良いとこついてきますよね。
この豚清湯の醤油がまったり系なら
私とハートを射抜かれてしまいます(笑)

こんばんは!
いつものメガハイボール→日本酒ですねー
この店は良い居酒屋、良いラーメン屋ですね♪

ダイエットマン | 2024年3月14日 19:13

お祝いのコメント、ありがとうございマシタ!

2世誕生前も、頻繁にご帰還されてるネ😁
がくちゃんは、もう復活しないんかいな??

こんばんは。
今回は豚清湯生姜で〆でしたか。
ガクさんいつものようにグタグタでしたか。

kamepi- | 2024年3月14日 22:15

こんにちは。

ガクさん、みんなのアイドルになっていましたか(笑)。
お年玉配った買いがありましたね。

glucose | 2024年3月14日 22:34

こんばんはぁ~♪
がくさん捨てられちゃいましたか(笑)
ここは近くに一番欲しいお店です。
近くにあったら廃人になるかも(笑)

mocopapa | 2024年3月14日 22:57

アイドルがくさんは健在でよかった。
白湯に近いほのと豚清湯に生姜。
potiさんの好みを把握してますね。

RAMENOID | 2024年3月15日 05:37

捨てられたアイドル、がくさんの巻でしたか苦笑

おゆ | 2024年3月15日 07:38

おはようございます😃

此方ならではの長岡系ですね。
みんなのアイドルはこの後金町で
ヘロヘロに朽ち果てたことでしょう。

としくん | 2024年3月15日 07:43

こんにちは~
昼吞みできるお店ってなかなかないですから裏山です~
常連さんとの宴は盛り上がりそうですね!

らーめんじじぃ | 2024年3月15日 10:15

こんばんわ~!

相変わらずコチラで盛り上がってますね~!
豚清湯に生姜の一杯、絶対美味しいでしょうね~♪

バスの運転手 | 2024年3月18日 21:22