4年前の3月、オープン初日の100人を超す大行列はいまも語り草になっています。本日11時30分に到着して8番目に接続、人気が衰えることはありません。
年齢的にカロリーや塩分濃度の高いJ系のラーメンは自重すべきなのでしょうが、忘れかけた頃、無性に食べたくなります。ワシワシした麺、歯ごたえのある豚肉のブロツク、山盛りのモヤシ、そして麺と野菜のボリュームに負けない力強いスープ。私はこれを体育会系的なラーメン、と呼んでいます。
約1年ぶりのぶたけん。さん、ほとんどのお客さんがらーめんを食べていますが、私はつけめんです。らーめんだとちょっとヘビーな麺量もつけめんなら無理せずに食べられます。さらに今回は少なめの250ｇでお願いしました。
ニンニクコールのあと、真っ赤なスープと野菜が山盛りになった麺が登場。野菜の下に豚肉の塊が3個ほど隠れています。まずは麺をリフトしてスープに投入。極太の縮れ麺は歯ごたえがあります。スープは赤いけれどあまり辛くありません。あとはひたすらワシワシ麺と野菜を食べ、豚肉のブロックを齧ります。食べることに集中します。ごちそうさま。完食して、ささやかな達成感を覚えました。