水曜日12時30分過ぎ、1席残して満席。ただ、現ロットの調理中にて、すぐに「どうぞー」と着席。こんな事ってあるんだ〜と。その後すぐに立ち待ち2名。

3分後コールタイム、ちょいアブラ、ニンニク少し。店内に入って4分でラーメン到着。過去最速タイム。
その後、席が埋まる事はなく、単独オーダーで対応していたが、その中で「麺かため」の客がいて、その方は2分くらいで来てた。麺が細めだから、一食づつだと相当早いんだなと。
豚1枚表記史上、一番量が多かった気がする豚さん。でっかいのが明らかに2枚、その他に細いのがコロコロ。今日の豚さん、個人的に90点オーバー。大きさ、柔らかさ、味染み、どれも完璧。
で、ちょいアブラ。こっちは量が少ないな〜なんて。今日のプルプル感は少ない。よく考えてみると「豚さんの細かいの」って「アブラ」カウントされているものだ。って事は、キチンとプルプルアブラを食べたい場合は、別料金の「豚かすアブラ」を注文しなければダメか〜。
そして、白到着。麺に麺て、通常の人に説明しても、全く理解されない組み合わせ。食べ方がかたまってきて、ラーメンには一味を、白には酢とラー油を。ともに味が薄い時はカラメを少々だけど、味が薄いなんて事は稀だから、ほとんど使う事はない。
「ラーメン、時々白」やはりラーメン知らない人には、謎ワード。ここに「別皿アブラ」がある写真なんか見せたら、絶対にご飯がある写真と間違えられる。
最初に断られて以来、注文した事のない「大盛」。現在の価格は250円。ただ「g数未表記」なのに「g指定不可」という不気味な言葉が…。残すんじゃねーぞという圧、それは当たり前か。そんな時に、安心のg表記がある「白」がありがたい。調味料も別に入れられるし。

昼営業になってから、空席の状態をはじめて見たかも。地元民にとってはありがたい話ではあるが。




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食券
ラーメン400g　1050円
白100g　150円

卓上
白胡椒、一味、カラメ、酢、ラー油
割り箸、爪楊枝