雨垂 伊砂
ヒム
tak2626
タミヤモトオ
まこ兄雨垂 伊砂さんの他のレビュー
88点
82点
87点
87点
83点
コメント
中太の自家製縮れ麺が良さげです💘
これを偶然ゲットできるって、相当に運がいいですよ。
やっぱ普段の行いですか(^^)❓
あたと_13号 | 2024年3月13日 06:49雨垂 伊砂さん、おはようございます。
スロージャズがいい雰囲気なんですね。
自家製の中太縮れ麺をいっぱい食べたいものです。
でもパクチー合うんですか( ´•ᴗ•ก )💦
ひゃる | 2024年3月13日 07:54おはようございます。
海老海老してないのが好みに合いそうです。
つけ麺は麺を楽しむものだと思ってるので、存在感ある麺は大盛りでいただきたいですね。
パクチーはパスで（笑）
ノブ（卒業） | 2024年3月13日 08:11貼り紙を見ての直感がアタリで良かったですね。
甘海老のつけ麺と言えば、
駒込ガンコンの中太麺の仕様が変わり、
よりモチモチになりましたよ。
おゆ | 2024年3月13日 11:09こちら、オープン翌年落ち着いた頃に一度訪問して以来になってしまってました。
海老はアレルギーでアウトだけど、改めて再訪問して食べたくなっちゃいましたわ。
つけ麺の麺が気になります。。。
スージーのなのなQ | 2024年3月14日 11:22こんにちは！
おーー！！！
その麺はきっと僕も好きそうな個性ある良い麺ですね！
確かに直感と瞬発力は大切ですね！
ダイエットマン | 2024年3月14日 17:44あたとさん、コメントありがとうございます！
すんごい好きな麺でした(笑)
雨垂 伊砂 | 2024年3月16日 20:20ひゃるさん、コメントありがとうございます！
独特な雰囲気でしたね、渋い喫茶店みたいな♪
雨垂 伊砂 | 2024年3月16日 20:21ノブさん、コメントありがとうございます！
こちらならではの、大人な海老つけ麺でした！
雨垂 伊砂 | 2024年3月16日 20:40おゆさん、コメントありがとうございます！
それは確かめに行かねばっ！！
雨垂 伊砂 | 2024年3月16日 23:00スージーさん、コメントありがとうございます！
汁麺が気になったので、次は塩ラーメン行きます♪
雨垂 伊砂 | 2024年3月16日 23:00ダイエットマンさん、コメントありがとうございます！
直感で生きてます！(笑)
雨垂 伊砂 | 2024年3月16日 23:01どもです！
お目にかかれぬ具合の麺感覚でしたか
つけ麺ですし、やはり麺が楽しくあってほしいですね
さぴお | 2024年3月20日 05:13
通りかかると限定の張り紙…、なになに…『混雑時は注文出来ません』と注意書き。
店内は席もまばら、店員さんに限定は出来るか訊くと可能との事でこの日のお昼はこちらの「甘海老の泡白湯つけ麺」に決めました。
大盛りまで無料らしく、お言葉に甘え大盛りをお願い。
店内は少しだけ照明のトーンが暗めで、スロージャズが心地好くかかっていました。
お客様も心なしか落ち着いた方が多い様な、こういう落ち着いたお店好きです。
そうこう雰囲気に浸っていると出来上がり、艶のある麺が印象的です。
ラー油の小瓶も共に出してくれます。
いただきます。
つけ汁は鶏白湯と海老の出汁＆オイルですかね、予想通りな甘口でコクは充分。
後半には自家製ラー油を数滴垂らせば味変完了、香りも更に良くなりピリ辛程度がベストですね！
麺は艶のある中太縮れ麺、弾力が強めで珍しい麺だなと思ったらやはり自家製麺。
他ではあまりお目にかからない様な麺に出逢えるのも、自家製麺ならではの楽しみ。
これはこれでこの日限りのチューニングなのかもしれませんが、こういうオリジナリティある麺が好きです。
具は、チャーシュー・メンマ・パクチー。
チャーシューは薄切りの低温調理豚と鶏胸肉、いずれもつけ汁と合わせても美味しい。
パクチーはホント海老と合いますよね〜、このコンビネーションが大好きです。
つけ汁に対して麺の主張がやや強いものの、麺自体が好きな味だったので滞り無く完食。
スープ割りは無かったので、つけ汁はそのまま存分に味わい完飲。
大盛りつけ麺でももたれず程好い満足感、偶然にも大変良いものがいただけて幸せ♪
こういう直感と瞬発力は大事だなぁと、ラーメン探訪の醍醐味をしみじみ実感。
また清湯ラーメンも食べに来なくちゃな。
御馳走様でした。