3/8　この日は大宮〜赤羽を回る予定、手揉み麺を食いたくて赤羽の満月かコチラで悩みましたが前回同様コチラに軍配。いつもの道をいくと狼煙には20人ほどの行列が見え、それを横目に角を曲がると今回も並びは見えません。券売機待ちで少し入口で待ちますが、食券を買おうと店に入ると空席もあります。前回の生姜ラーメンもまだ販売されていたので、限定のボタンを押し「生姜・醤油で」と食券を渡して着席。5分ほどで高台に着丼、ゆっくり下ろしてパチリと1枚撮っていただきます。

油は鶏油でしょうか、少しオレンジ色な油膜が広がっています。具材は丼を半周する穂先メンマ・半味玉・ナルト・ほうれん草・海苔・チャーシュー2枚・刻みネギ、チラリと見えるボコボコの手揉み麺に気分が上がります。スープから飲んでみるとスッキリた生姜の味わいに、香味油とカエシが見事にバチンときて今回もニンマリ。ほうれん草は冷たかったので、チャーシューの上でスープに浸すようにして温めておきます。そうなると必然的に麺を掘り出して、手揉み麺から楽しみたいと思います。モチクニュっとした咀嚼がやっぱり美味しい、コリっとしたメンマ・香ばしいチャーシュー・トロ甘な味玉を平らげながらスープの方が先になくなる感じで飲んでいきます。最後の麺を啜りきった時にはスープも僅か、丼持ちで飲みきってごちそうさま。