12時5分お店到着。
ラッキー、外待ちなし！そのまま入店。
入って左手の券売機で食券購入。
小ラーメン800円、生たまご50円でした。残念ながら豚入りは売り切れでした。
食券購入後、店内待ちの方がいなかったので、店内待ちの席の冷水機側か券売機側どちらが先頭かわかりませんでした。
とりあえず券売機側に座っていると、次のお客さんが入店したタイミングで、「すみません、奥に詰めてください。」との声かけがありました。冷水機側が先頭なんですね。
先頭で待つこと2分ほどでカウンターが空き、そこへ着席。レンゲは冷水機の横にあります。
すぐに生たまごが割られた状態で配膳されました。
卓上にはカエシのボトル、唐辛子、ブラックペッパーがあります。
8分ほどでコール。ヤサイ・ニンニク・アブラでお願いしました。
同じロットの方でヤサイマシをしている人はいなかったけど、コールしてもしなくてもあまり量は変わっていませんでした。してもしなくても結構多めのヤサイです。
ヤサイの上からたっぷりアブラがかけられています。まずは、アブラと一緒にヤサイを食べます。このアブラがめちゃめちゃうまい！繊維状のお肉が多く、味もしっかりついています。まさにアブラドレッシング。
そして、ヤサイはすごいキャベツ率。重さでいったら、もやしとキャベツ半々じゃないかな。こんなにキャベツの多い二郎（系も含めて）初めて！たっぷりキャベツのヤサイをアブラと一緒に食べ進めます。
ヤサイのてっぺんのアブラとヤサイを食べた後はヤサイ全体にスープをまわしかけて食べます。もちろんこの食べ方もおいしい。
次にスープ。非乳化でカエシの効きも控えめ。なのでグビグビいけちゃうスープです。非乳化なのでもう少しカエシがビシッと効いているほうが好みだけど、卓上にカエシボトルがあるので、足りなかったら足せばいい。足そうかとも思いましたが、カエシが入っていないもとのスープを味わうのもいいなぁ、と思い足さずに食べすすめます。
ニンニクがめちゃめちゃ多く、それを全体に散らしてからスープを飲むといい感じになりました。カエシというより、もとのスープの出汁とニンニクで食べる二郎。結構珍しいかも。
麺はやや平打ち気味でうねりのある麺。店主さんは変わりましたが、この麺は変わってないように思います。おいしい麺です。
さらに圧巻は豚。かなり大きいものが2つ。どちらも柔らかく、醤油が強めに染みていておいしい！味もいいし、量も素晴らしい。豚入りにせずとも大満足の量。逆に豚入りにしていたらお腹のキャパ的に厳しかったかも。
中盤で生たまごをとき、そちらに麺を入れて食べます。おいしいんだけど、やはりおとなしめのスープなのでめちゃめちゃ合う感じがしない。
そこで、生たまごにカエシを少し入れ、フレーク状の唐辛子、ブラックペッパーを入れて、ラーメンの丼からアブラをすくって入れ、最後にヤサイと麺を入れて食べてみました。これがめちゃめちゃうまい！前の店主さんの時にあった汁なしのよう。おとなしいラーメンだからこそ、ブラックペッパーのジャンキーな味がよく合う気がする。
そうこうして食べていると結構満腹に。麺も豚もアブラもスープもおいしい。これが800円というのがすごい。
僕が食べている間は中待ちもなく、時間がゆっくり流れている感じで落ち着いて食べることができました。
いつかはつけ麺やつけ味も復活するといいな。