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「芳醇鶏そば醤油900円」@麺屋いとうの写真3月10日(日)。
麺屋いとう 東金店さんで伊勢海老の一杯をいただいた後、やはり本家のこちらにも行ってくださいよとじゃい(停滞中)さんからの囁きが聞こえてきたので念願の初訪させていただきました。
12時40分外待ち4名に接続。
5分後入店となり、芳醇鶏そば醤油900円を券売機でポチり。
店内はL型カウンター6席、テーブル3卓の作り。
イケメン店長さんはじめ男性2名、女性1名のオペレーションを眺めながら着席後5分で着丼です。

2号店と違ってことらは醤油が券売機上。
鶏油からはしっかり動物感が伝わります。
でありながら鶏臭さは感じず旨みたっぷり。
かえしはキレよりも芳醇さを感じる醤油。

麺は加水抑え気味のストレート細麺。
僅かなフスマの姿がまた美し。
麺量は150g程度でしょう。
2号店と同じ麺かと思われます。

具材は白髪ネギ、小松菜、板海苔、2種のチャーシューと2号店とほぼ同じ内容。
鶏胸肉はスパイシーではありません。

とてもバランスの取れた鶏醤油清湯。
一燈さんのDNAもしかと受け継ぐ秀逸な一杯。
ごちそうさまでした。
これにて今回の千葉遠征終了で水戸に戻りました。

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

伊勢海老ラーメン後に

本家さん巡礼◎

芳醇さを感じる醤油、最近ご無沙汰なので食べタイガース

三連食は流石です

少食なのでマネ出来ません(笑)

虎ん黄色 | 2024年3月20日 07:27

おはようございます
一燈のDNAを引き継ぐ味とは最高ですね
見事な3連食の〆になりましたね!
楽しい遠征気分は軽くお腹は重くでしたかね

キング | 2024年3月20日 07:54

本家の鶏醤油に軍配ですね。
私は車だと杯数伸びません。
電車よりも1杯減る。
歩くって大切。

RAMENOID | 2024年3月20日 08:13

おはようございます②

一煙さん出身のバランスのいい醤油清湯でしたか🤓
自分の好きなタイプなのでこちらも機会があれば是非🚙
ちょ〜美味しそうです!

シノさん | 2024年3月20日 08:18

どうもです!

ご足労いただきありがとうございます<(_ _)>
イケメンは伊東店主ではなくて蓮店長ですね。
三河屋製麺のものはこちらでもバッチしですね。

じゃい(停滞中) | 2024年3月20日 08:19

おはようです

千葉の外房まで行ったらやはり複数お店に行きますよね。
芳醇な醤油なら加水抑えめの細麺は好きですね。
次は何処かな…🤔

黄門チャマ | 2024年3月20日 08:27

やはり、本家にも。
充実の3杯でお腹も充実した事でしょう。

麺のフスマを愛おしむとはヲタクかも(苦笑)

おゆ | 2024年3月20日 10:29

こんにちは。
三軒目とは流石OG党幹部です。
芳醇な醤油、良いですね。
次回はこちらに寄ってみます。

kamepi- | 2024年3月20日 10:34

こんにちわ~

コチラBMしてるんですが、なかなか訪問の機会に恵まれませんよ。。
なかなか行きづらい場所ですが、いつか必ず!!

たく☆ | 2024年3月20日 11:02

充実した千葉県麺活はこちらで〆たようですね✨
名店からの独立で大成功しているようで、私の最寄り駅からこちらの最寄りを駅探索したら片道2020円で3時間半かかるって出ましたよ(笑)
新幹線で新大阪とかの方が近いです🤭

川崎のタッツー | 2024年3月20日 12:27

こんにちは^^

さすが陰の総裁。
3食したのなんてもう何年前のことでしょう。。。
そう言えばじゃいさんと会ってないなあ。

としくん | 2024年3月20日 13:10

glucoseさん、こんにちは。

遠征ってやっぱり爪痕を残したいのが男ってもんですよね。
いつまでもいつまでも〜男は狼って事ですから🐺

ひゃる | 2024年3月20日 15:12

どもです。
ナイスはフットワーク、若いですね👍
どっちにも伊藤店主がいなかったんですか😆

こんばんは。
しっかり三連食!流石OG党ですね^^なかなか行きにくいエリアなので、行くなら確かに3軒とも行きたくなりそうです♪

poti | 2024年3月20日 18:27

こんばんはぁ~♪
おっと3連食! 流石ですね。
3連食はおゆさんとしたのが最後です。
もう何年前でしょう。

mocopapa | 2024年3月20日 23:03

こんばんは(^-^)

3杯...さすがです(^-^;
でもどこも高評価で、良い千葉遠征となりましたね~♪

みーこ | 2024年3月20日 23:23

こんにちは

出ました3連食。
伊勢海老に伊東さんで、こちらは別の方が切り盛りですね。
久々にこちらも行ってみたいです。

ももも | 2024年3月21日 20:36

千葉遠征お疲れさまー
一燈との関係あるなら間違い無さそう😀
遠いから気合入れないと中々行けない💦

あひる会長 | 2024年3月22日 23:21

おはようございます。

おっと、この日は三連食でしたか~?
ビジュアルから一燈さん出身な感じで美味しそうですね~♪

バスの運転手 | 2024年3月24日 05:11