以前ここは「玄古」という店だった、リニューアルして「古武士」に。「古武士」は元々、現在「麦ゑ紋」の場所にあったがこちらに移転してきたわけだ。
ややこしいけれど、ここの「古武士」に来たのは初。暖簾も看板も綺麗ですねえ、と入店、券売機は無く、口頭でオーダーし後払い。
店頭は綺麗だけれど、店内はかなり貫禄あり。10年以上前、「玄古」の頃に一度来ているが、あの頃と変わらないんだろうなぁ。
３種類のつけ麺をメインにして、メニューは豊富。ランチタイムは大盛り無料の油そばをオーダーです。

１０分程で着丼、刻みネギにメンマ、角切りチャーシューがトッピング。寂しさはあるけれど、700円というプライスを考えると仕方ないか。
麺は中太の縮れ、加水率高めのモチモチで、茹で具合もバッチリで美味しい。
醤油ダレもなかなか旨いぞ、チューブ入りマヨネーズが付いてきているので、半分食べたところで味変タイム。
まずは卓上のラー油をひと回し、次に魚粉をスプーン一杯、そしてマヨネーズを半分投入しまぜまぜ。
チョットだけ味変成功、２２５グラムの麺完食。

余り期待していなかったけれど、麺が美味しくてビックリ、しかも「700円！」安くて嬉しい。
見っけモノの「油そば」、おすすめで～す。