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「ラーメン少なめ(2/3)¥900」@ラーメン二郎 湘南藤沢店の写真★2024/3/13(水) 12:17 昨年6月以来の訪問です。店内満席で「ラーメン少なめ2/3」の食券を購入後、店内待ち8人に接続、その後カウンターに着席し 今日は生姜があるとの告知があり 12:44 ニンニク・生姜・アブラで着丼。

★スープ・・・豚感ややライトな非乳化で、アブラは多めです。タレは濃くてキリッとした強めのショッパさに化調の旨味をしっかり感じ、パンチは少し乏しいけれど飲み易い仕上がりで、しっかり中毒性もありましたよ。コールのニンニクでパンチを補って、生姜の清涼感はこのスープとの相性とても良く、非乳化キリリのサッパリ美味しいスープになりました。
★麺・・・・・太めウネリ強めの平打ち麺。加水やや低めで茹で加減は普通。少しデロ気味でツルリ感あってのグミモチ麺はスープを吸って飴色になって良い啜り心地。量は少なめ2/3でも250gくらいに感じました。
★具材・・・・豚は大きく厚いのが2個で、控えめな味付けで肉食べた感あるプルリとした噛み応え。野菜はシャキッとしてアブラを絡めスープに浸して。

★スープにもう少しパンチあればなぁ?ですが・・・非乳化キリリスープは麺との相性も良く満足満腹です。店は店主さん不在の男性店員さん2人女性店員さん1人で、いつもの丁寧な待ち客誘導に明るい接客です。

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 40件

コメント

eddie様こんにちは。
通算37レビューですか。素晴らしいです。
こうなるとブレがーとかパンチがーとか
どうでも良さそうです笑

GABAN | 2024年3月13日 16:12

GABANさん、コメントありがとうございます!
何だかんだで37回目(笑)ナカジ・スモジも30回超えなんです。

eddie | 2024年3月13日 16:32

パンチが弱めでもこの高採点はやっぱり完成度は高い二郎ですね🫣

川崎のタッツー | 2024年3月13日 19:21

川崎のタッツーさんコメントありがとございます!
仰る通り非乳化での完成度は高いですね~

eddie | 2024年3月13日 19:40

eddieさん、こんばんは。

湘南の風がとても浴びたいです🍃
麺がめっちゃ好きなんですよね🍝\_(・ω・`)ココ重要!
行きたいんですが少し遠いのが南天のど飴なんですよね🍭🍭🍭

ひゃる | 2024年3月13日 20:37

ひゃるさん、コメントありがとうございます!
味良し接客良し、
機会があればのんびり飴で喉を潤しながら
🎵湘南メンラブとこしえに!

eddie | 2024年3月13日 20:59

こんばんは。
藤沢の非乳化キレキレスープ、美味しいですよね~♪なかなか行けない場所だったので、訪問回数少なめの二郎ですが、また行きたいです!というか二郎気分になっちゃいました🤣

poti | 2024年3月13日 22:07

eddieさん、こんばんは。
毎度のことながらこちらにお昼訪問出来るのは羨ましすぎます。
パンチ不足でも高評価✨
未訪問なので早く行ってみたいですよ✋

ケーン | 2024年3月13日 23:09

Eddieさん、
スープがややライトなので行きやすくて、逆に何度も通うのかもしれませんね。

まなけん | 2024年3月14日 06:54

potiさん、コメントありがとうございます!
僕もpotiさんの近頃のレビューで二郎気分(笑)になりました。

ケーンさん、コメントありがとうございます!
非乳化系ではお勧め出来ると思います。
チャンスがあれば是非!!

まなけんさん、コメントありがとうございます!
ライトでも飲み易いのが良いのかも?ですね~

eddie | 2024年3月14日 07:11

こんばんは。
スープがもう少しって感じとはいえ、やはり中毒性もあり、麺や豚もレベル高そうですね~

jim | 2024年3月16日 23:07

おはようございます
二郎っぽさが控えめに感じる二郎ですが、それゆえ女性客も一定数いるのかな、なんて思います。

立秋 | 2024年3月17日 09:06

jimさん、コメントありがとうございます!
もう少しパンチがあればな~ですが、飲み易く中毒性あって満足出来ました。

立秋さん、コメントありがとうございます!
スープは飲み易く麺半分もあり接客も良いので女性客もいるのでしょうね。

eddie | 2024年3月17日 10:14