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「特製豚骨魚介ラーメン」@麺FACTORY JAWSの写真大阪の上本町西にある海の家…
いや、ラーメン店!最寄駅は地下鉄の谷町六丁目か?店は大通りに面していて特に駐車場は
見当たらないので、駅から徒歩か
自転車がおすすめです。私ラーメン王子は
プライベートジェットで行きました(笑)
ディナータイムの18:30ごろかなに
お邪魔して特に列などはなくすんなりと中へ。
店内のレイアウトは少し変わっていて
カウンターとテーブルがいくつか、そして
私は奥にある2名用のテーブルに案内されました。
店内は海の家かリゾート地にある
ラーメン店の様でサーフボードやちょっとした
壁紙などでその雰囲気が伺える。

ラーメンの注文は店の外にある券売機で食券を
購入するタイプ。どうやらこちらは
『醤油』『塩』『豚骨魚介』のスープがあるそうで
東京では魚介豚骨といってたんだが
反対だなと思いつつも、なかなか大阪にない
魚介豚骨なので迷わずチョイス!
サイドメニューは写真で気になったので
月見レアチャーシュー丼を注文!
これが¥350なんだが安くないか?ビックリだ。
また、全メニュー麺の大盛りが無料ということで
特製で¥1,200で麺も大盛り、丼物も
安いと言う事でなかなかコスパは良さそう。
程なくしてラーメン到着。
なんとも濃厚なスープで久々の魚介豚骨に
興奮デス。チャーシューがかなり
煮崩れするほどの柔らかく
炙りが効いてて香ばしく美味い!
柔らかさと脂身の旨みと香ばしさで
かなり大判のチャーシューだが
ご飯3杯はいける旨さ!
麺は中細の全粒粉入りかな?程よい弾力と
濃厚スープと相性の良い麺で
これまたナイス!
メンマは細く、ネギと糸唐辛子で
美しくまとまった濃厚魚介豚骨は
久々に身にしみました!
丼物の月見チャーシュー丼がチャーシュー、
温玉共に冷たくて萎えました(涙)
白ごはんにしとけばよかった…
サイドメニューで総評が下がるのは
勿体無いですがあるあるです。
餃子や丼物これでラーメンの評価が
消されるのは勿体無い。
ラーメン美味しかったです。
またチャンスあれば塩とか別のものチャレンジしたい!では、波に乗って帰ります🏄🌊
ご馳走様でした。

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