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平日昼の部閉店間際の訪問約15人待ち並び途中、麺の大小とつけ麺の確認されます食券を買い約30分で着席店主さんと助手さん2名のオペレーションコールは『ヤサイマシマシ、ニンニクマシマシ、アブラ、しょうが』中太平打ちの麺は水でしっかりと締めらめつけ汁との絡みは良好つけ汁は通常の豚骨スープにザバ節を入れ粘土は無くサラッとし、かえしが強めですがコールのアブラの甘みが相まってあと引きますニンニクの重圧感と生姜のさっぱり感が良い感じです具材は豚、もやし、キャベツ豚は薄いのが2枚、原価高騰だからか迫力に欠けましたごちそうさまでした。
怪麺隊さん、おはようございます。 つけ麺なので避けていたメニューですが食べといた方が良さそうな印象ですね。 サバ節がどうなのか🐟 かなり効いていますかね？ しょうがは最高ですよね♪♪
ひゃるさん、おはようございます コメントありがとうございます。 自分も食べといた方が良いなと思い頂きました！ 魚介豚骨では無く豚骨魚介なので、サバの強さはそれほど無く食べやすかたです 個人的にサバ感がもう少し有ると良いなと思いました しょうが最高です♪
怪麺隊
しゅうまる
オーガス
76点
90点
85点
90点
71点
約15人待ち
並び途中、麺の大小とつけ麺の確認されます
食券を買い約30分で着席
店主さんと助手さん2名のオペレーション
コールは『ヤサイマシマシ、ニンニクマシマシ、アブラ、しょうが』
中太平打ちの麺は水でしっかりと締めらめつけ汁との絡みは良好
つけ汁は通常の豚骨スープにザバ節を入れ粘土は無くサラッとし、かえしが強めですがコールのアブラの甘みが相まってあと引きます
ニンニクの重圧感と生姜のさっぱり感が良い感じです
具材は豚、もやし、キャベツ
豚は薄いのが2枚、原価高騰だからか迫力に欠けました
ごちそうさまでした。