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「ラーメン+煮玉子(ギョーザセット)」@博多濃麻呂 二子玉川2号店の写真ガラス張りで、綺麗な建物の二号店。一号店との違いは、炒飯や餃子の扱いがあるため、セットメニューが充実している点だ。博多一口餃子が食べたくなり、ギョーザセットを選択。ライスには当然、無料の辛子高菜炒めを載せる。
この白濁こそ濃麻呂の博多ラーメン。豚頭主体の円やかな豚骨スープ。コク深い豚のソリッドな旨味、思いのほかあっさり離れの良い口当たり。野趣が抑えられており食べ手を問わない白濁に魅了され、食事への集中が捗って行く。
ストレート細麺は、茹で加減普通で。しなやかで腰があり、硬麺と異なり喉越し滑らか。麺束の張力でスープが良く絡むため、渾然一体感も申し分ない。
実はスープから椎茸と言うか、きのこ系の風味を感じた点に違和感が残るものの、福岡各店のような透けた明朗な雰囲気、居心地良い空間も素晴らしい。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。

本店もキノコを使用しているんですかね。
あまり豚骨を食べる機会が少ないので、隠し味でもなかなかキノコを使用することは少ないような。知らんけど。

豚骨系のお店には他のダシの旨みを重ねていくお店が少ないように思えるのはオイラだけ?

scirocco(実況中継風) | 2024年3月23日 08:52

こんにちは。

博多濃麻呂 二子玉川は北さん御用達のお店ですね。
やはりご飯に辛子高菜はマストでしょう。

glucose | 2024年3月23日 09:27

二子玉?逆サイドまで足を運んでいただきありがとうございます。といっても家からは縦ラインだから近くて遠い場所ですが……。福岡本店と遜色なくご提供されてそうですね。美味そうです。きのこ系風味の謎解きに私もそのうちチャレンジします。

スージーのなのなQ | 2024年3月23日 10:06

こんにちは。
2号店は炒飯や餃子もあるんですね!ガッツリセットメニュー食べたいときはこちらが良さそうですね!豚骨からキノコ風味って珍しい気がします!

poti | 2024年3月23日 10:09

こんにちは。
何で1号店のご近所何でしょうかね!?🤔
営業時間的にハードルは少し高めですが狙ってはいます。

ケーン | 2024年3月23日 10:51

スープと同化している煮玉子に

何故だか凄く、引かれました◎(笑)

虎ん黄色 | 2024年3月23日 14:13

どもです。
濃摩呂さん2号店だしてたのね。
せまかっちゃんが同系だから
スープは代々木で炊いてるのかな?

こんちわ。
写真を見て思わず、ホタテと牡蠣が乗ってると思ったらチャーシューと味玉でした、どんなラーメンかと期待したけど博多ラーメンね。あぁ勇み足!

すてぞー | 2024年3月23日 17:27

こんにちは^^

一度は行ってみたいと思ってますけど
その前にせまかっちゃんですかね。
きのこ風味?
私には分からないと思いますが逆に気になります。

としくん | 2024年3月23日 17:41

こんばんは。

私は1号店の方に行きました、安定の味に安心感がありました。

やっぱりネコが好き | 2024年3月23日 18:35

こんにちは!
1号店がいつも絶妙に行列してるから行けてなかったのですが、
いつの間にか2号店が!しかも綺麗で入りやすいんですね。
しかし20時までの営業ですか・・・。なんとか時間を作って1号2号連食します!

焼きおにぎらず | 2024年3月23日 20:45

きのこ?!?!この見た目できのこコンニチハ?!
ソレはソレで興味惹かれます。

LISAmoREEDUS(半麺) | 2024年3月24日 07:11

ソリッドだけど、タフではない様ですね。
きのこもお使いらしくて、純豚骨ではないがゆえに?

おゆ | 2024年3月24日 07:47

おはようございます。
博多豚骨でキノコ風味?
麺も喉ごし滑らかなしなやかタイプ?
そりゃ美味しくても違和感ですよね?
ネオ博多豚骨?フタコマダム狙いなバージョンでしょうか?
こちら二号店は未訪問なので気になります。
(^_^ゞ

麺スタ | 2024年3月24日 08:21

1号店は確かに綺麗とは言えませんよね😅
2号店いずれ行ってみますね✨

川崎のタッツー | 2024年3月25日 10:02

きのこは、気のせいかも知れません。福岡各店でも濃麻呂は行きましたけど、そんな風味を感じた事は一度もありませんし、系列店の博多食堂やせまかっちゃんでも同様ですので。
あ、このお店のスープは、どうやら一号店で炊いてるっぽいです。自分の目で見て、聞いた話を総合するに、間違いないと思います。一号店と二号店の差は、餃子や炒飯があるかないか、それだけとの事ですし。裏口同士で簡単に行き来できる環境でしたぜ。
そして、スープはタフではないです。あっさり仕様の博多豚骨です。濃麻呂は店名に反して全然濃くないですので、食べ易さを武器にしているお店なのかなと推察しています。
ライスは多分無料だったと思いますが、店頭で特にご案内される事もありませんので、もし行かれる方は念のため確認してみて下さい。食券を外で買うスタイルなので、確認するために一度店内に入る必要があり、少々ハードル高いですが…。
まあ何はともあれ、二店舗並んでるおかげでか、行列なんて一切ありませんでした。二号店は広いけん、倍どころか三倍くらいの収容力になってるっぽいですからね。近隣のファンにとっては、喜ばしい状態なんじゃないかと思います。

Dr.KOTO | 2024年3月26日 19:33