Item: IEKEI_TOKYO 王道家直系
Rating: 81
Author: 汐留次郎

81点

ラーメン850円。1年半ぶり、100円値上がり。ライスサービスは無し。祝日14時、中待ち3人のみ。たまたまか、ほどなく外待ち発生。着席14時15分。着丼14時18分。海苔3枚、気持ち低温のチャーシューは大ぶりで厚みもまあまあ柔らかすぎず固過ぎずウマし。厚めの油層の鶏油になんとも言えない甘さがあるが、豚骨度は高くなく、濃厚感はさほどでもない。カエシが少し尖ってるのは吉村家っぽい。麺は家系としては普通。卓上には味つけ刻みニンニク、普通のニンニク、ショウガ、吉村家でも見る青いヤツ。前回は食い終わってもう一度列に並び直そうかと少し思ったが、今日はそこまでではなかった。