コメント
こんにちは
301採点記念のお店が大台突破おめでとうございます。
自分はここの味噌は強烈な煮干を感じました
こんな味噌もあるんだな~と感心した記憶があります
レビューはあげていませんが90点台です
Eストさんにもレビューあるのかな?と促されましたが、実は家族で交換しながら
食べたのでどれがどれか解らなくなってしまいました(爆)
チャンスを見つけてまた行ってみたいお店ですね!
B級グルメ | 2009年6月19日 10:16B級グルメさん、いらっしゃいませ♫
こんにちは。
ここに家族連れで行かれるとは何とコアなご家族…
いや、逆に非常に楽しい雰囲気で食べられそうです。
Eストさんは確か95点。
私はそこまで旨味を感じる鋭敏さがないので90点止まりですが、非常に美味しいですね〜♪
ほんと、「こんな味噌もあるんだな〜」です。
naps | 2009年6月19日 14:07りうさん、いらっしゃいませ♪
こんにちは。
磯部さんのブログのスープの説明はりうさんへの返信ですね。
彼の熱心さ、頭が下がります。
普通のラーメン店主はRDBは怖くてみれないのに…
ラブメンではレビュー出来ないので昼飯は別のところで食べましたが、一ヶ月ぶりなのでレビューしても良かったのかな…
101採点目は2月1日です。
もしかしたら運営さんから削除されてるかもしれませんが…
正義は我にあり。
私は意見を変えることはないので最高のレビューをしたと思ってます。
某巨大掲示板で、そのレビューに対して「こんなのどうなの?」ということでリンクが張られたらしいですが、逆にそういう掲示板の方々であるが故に分かってもらえると信じてます。(私は見てないのですが)
「新潟」を売り物にしてなければここまでヒートアップしなかったんですが。
「新潟」を看板にしていて、新潟県人に新潟県人であることを恥だと思わせる接客。
あれは新潟の恥です。
新潟の恥を看過することは出来ません。
今後も反省無いかぎり叩くと思います。
ドSの意味が分かってません。
きちんとした接客をした上でドSであれ。
RDBで誰も90点台つけてないのにテレ東で南東京で1位になった疑惑のお店でもあります。
5ヶ月近くたっても許せないでいます。
naps | 2009年6月19日 14:18こんにちは!
101採点目のレビュー、読ませていただきました。
自分が行った時は普通な接客に感じましたけどねぇ。
napsさんが行かれた前なので、その後、こういう言い方もなんだけど、調子に乗っちゃった?
301採点は打って変わって、順調な滑り出しのようで。
ここは何度か前は通ったことがありますが、行ってみる価値は大いにありそうですね。
初訪時は味噌で決定です。
corey(活動終了) | 2009年6月20日 15:51coreyさん、いらっしゃいませ♪
こんばんは。
101、削除されてませんでしたか!
運営さんのご好意ですね…
削除覚悟の内容でしたので。
でも、あれはああ書くしかない。
あれで削除されては、という思いが通じたようです。
coreyさんが90点おつけになってるのは分かってましたので、私が運がなかったのでしょう。
ちょうどカウンターが満席になったタイミングで行き、めちゃくちゃ寒風吹きすさぶ日、なのに外で待たせた判断ミス(というか、あれは常習犯の雰囲気でしたが)。
どうも、あの店にお灸を据えるために私はラー神に派遣されたようです。
coreyさんが90点おつけになるように底力はある店ですよね。
「新潟」とさえ名乗ってなければ蓮○という個人だけの責任になりますが、「新潟」と名乗った以上新潟県人がああいうことをする人種と思われてしまうので、どうしても避けられないレビューです。
不愉快なレビューだったと思います。
お許し下さい。
さてさて、気分を変えて峰さんの話題で!
味噌も普通の豚骨も美味しいですよ〜。
雰囲気も(私は会話したことないですが)非常にアットホームで素晴らしい。
是非行かれてみて下さい!
ご飯を頼んでカウンター上の総菜でバクバク行くのもありです♪
naps | 2009年6月21日 01:54
naps
素浪牛
魔太郎
HBK
あーパパ





おかげさまで300採点越え。
節目の採点のお店選びも重要ですが、節目の直後の、300採点台の一発目も非常に大事。
フクフク@松戸かで悩んだのですが、この日吉祥寺に豪雨を降らせた雲を追いかけて行くことになるので止めて、選んだのはこちら!
2001年にかなり通い、若干常連的な扱いを受けたこともある(お、また来たね、という表情をして頂きました。言葉を交わしたことはありません)環七の名店・峰@高円寺にしました。
22:47お店に到着。
先客1、後客0。
23:00閉店のお店なので私が最終客。
22:53料理到着!
完成直前、おっちゃんはチャーシューを機械でスライスしてくれていたのだけど、11回まで数えて疲れて止めました。
13回くらい?スライスしてくれていました。
チャーシューメンはどこまで入れてくれるのでしょう?
さてレンゲでスープを…
お、美味い!
かなりのニンニク濃度です。
豚骨(頭)、味噌(赤味噌、若干の白味噌…う〜ん、あとは何だろ?昔食べた八丁味噌にも似てるような気がします。全然違うかもw)、ニンニク。
基本のスープにたっぷり入ってたので、味噌にもいるはずの魚介は…感じません。
ニンニクって普段私は自分からは使いませんし、ニンニクのお店はなるべく避けてます。
これだけニンニクが強いと…どうも私程度では味噌の中の魚介の存在はわかりませんでした。
濃厚でかなりドロッとしていますが、美味くて笑ってしまいました。
このおっちゃん、凄いわ〜。
人はみかけに寄らないです。
麺は太縮れ麺。
かなりコシのある強い麺。
もう一回り太くてもいいかもしれませんが、この麺も美味いです。
ニンニクの風味が強くて小麦の風味はわかりませんでしたが、微かにしてたように感じます。
具は結構な量のもやし、海苔、ネギ、チャーシュー。
チャーシューは大量に入ってるはずですが、かなり溶けてスープと一体化。
なのでチャーシューとしてはそれほど味わえることがなかった。
味わえた分は、柔らかくとろけて、味も染みてて美味でした♪
デフォのラーメンでも十分濃厚に感じてましたが、味噌は一層濃厚でした。
旨味も十分感じられる逸品。
8年ぶりに角煮ラーメンに次回はチャレンジです。
私は101採点目でお店選びを大失敗し(1点もつけてしまいました。0点はRDBで設定するべきでしょう。運営様、ご苦労だとは思いますが何卒お願いします。)、その後2週間ほどは故郷・新潟の名を101採点目のお店によって汚された為に非常に不愉快でした(「新潟」の名をはずして「ドS」な接客を続けるか、心を入れ替えてまともな接客をするのかどちらかを選ばんきゃいかんと俺は思うがーけど。おめさん、どー思うね?県外で新潟の名を名乗るときは新潟を代表しているとの意識を持たなきゃダメらて。接客にのめしこいてるだけらねっかて。「新潟」の名前を冠したお店で、あまりにひどい接客に新潟県人として情けなくて涙出たれ。心入れ替えて頑張ってくれて〜。そしたら心から応援するれ。)。
今回は大丈夫でした。
よかったよかった♪
最後に脱線すみません。
区切りの採点の直後だとどうも思い出してしまいます。
同じ新潟県人故の苦言。
横浜の某名門女子校からブログに苦情が来ないか心配だし。
社会で生きて行くには我が儘はほどほどにしなくては。
おっとまた脱線…
本題に。
え〜、気持ちのいいお店で美味しい一杯。
良い300台になりそうです。
ごちそうさまでした!