2009/06/17　11:45入店

【おいしい鶏白湯が食べたい】フラレ編

皆さんこんにちは、ど～もボキです。
鶏そばや 竜神洞の後に伺ったのはこちら。
お昼直前ですが、先客無しにはちと驚き。
オッサン２名が厨房、若い女の子がフロア担当で、ラー本で見た店主さんはいらっしゃらない模様。
目皿でメニュー表を舐め回しますが、ラー本掲載の鶏白湯なんて何処にもないじゃん！
という訳で『空海ラーメン』を選択してみようとすると…夜の部のみ…メニュー表わかりづらいな…ｗ
仕方ないので標記メニューで…仕方ない…ブツブツ…

では『いただきます』
厨房内のオッサン２名の風貌に似合わぬ、中々うまげなビジュアル。
店内は豚骨臭皆無でして、当然スープもまた然り。
ライト豚骨と言っていいレベルなのか、悩むところです。
ブタ感なし。
乳化度ほぼゼロ。
コクそこそこ、旨味強め。
動物系のコクはそこそこあるものの、先程頂いた鶏そばや 竜神洞の鶏そばと大して変わらんわけだがｗ
『あっさり鶏白湯で～す』と言ってこれを出されても、信用するやも知れぬｗｗｗ
それ程までに特徴の少ないスープ。
万人ウケを狙ったと言われればそれまでだが。
『ﾗｰﾒﾝﾏｯﾌﾟ埼玉12』の一文を借りれば、『スッキリした味わいのスープ』、『アッサリ味のスープ』
なるほど、物は言い様ｗ
全長２～３ｃｍ程の脂身の塊が浮遊しているが、コッテリ感を演出するものではありません。
ただただどこまでもブヨブヨした脂身。
こだわりらーめん くらや商店 加須店やこだわりらーめん くらや商店 羽生店で食べた事のある脂身に酷似。
どうやらこれが背脂の模様。
同じ通り沿いのラーメンショップ 羽生インター店の新鮮な背脂とは月とスッポン、雲泥の差。
食感は初めブヨブヨ、あとブチブチ。
かなりキビしいものがあります。
麺は中細～やや中太レベルの弱ちぢれ。
見た目にはかん水の黄色が随分と濃く出ている。
茹で上がりは普通だが、熟成タイプか？モッチリ感があるのはよろし。
具材はチャーシュー・味玉半個・メンマ・刻みネギ・ワカメ・カイワレ・海苔。
チャーシューはロースと思われるが、味付けは中々美味。
ただし、厚さが３～４ｍｍ程度と薄いのが残念。
その他の具材は特筆ございませぬが、割りと上手くまとまっており、ＣＰもまずまず。

総合的には普通に美味しく食べられると思われまする。
ブヨブヨグミグミ脂身を除いて…ｗｗｗ
塩分濃度が適度なのはブレでしょうか？ｗｗｗ
個人的には、昼間ならちょっと先のラーメンショップ 羽生インター店を激しくオススメする次第ですが。

メニュー表では￥６３０の塩豚骨。
ふとカウンター上を見上げると『塩豚骨ラーメン￥７００』のカラーPOP。
『えっ？』と思いちょっと不安になりつつ会計してみると￥６３０。
かなり古ぼけたPOPだったので、昔の値段だった模様。
POPには揚げニンニクらしき物体が乗っておりましたので、これをオミットして価格を下げた、と判断してよろしいのですかね。
なるほど興味深い。
ていうか、昔のPOPをいつまでも貼っておくのはどうでしょうね、客が混乱するだけです。
後客が『とんこつカレーライス』を頼んだところ、『今やってないんですよ～』というお返事。
メニューや価格に対して非常にアバウトな姿勢が見て取れるわけだが。
下手にトッピングなんぞしようものなら、コテハリアンさんの様に募金するハメになりそうな気がする～♪（爆）
で、鶏白湯はどこ？ｗ

『御馳走様でした』