日曜日、16時30分、駐車場に2つの空き。
貼り紙によると、16時45分から再オープンとの事。通し営業かと思ってましたが、何らかのトラブルか。
車内にて待機し、5分前に出来始めた列に接続。8番目。江川亭の居抜きであれば、着席は間違いない順目でしょう。

定刻オープン。券売機は現金のみ。ラーメン並と無限ライスをプッシュし、カウンター端に着席。
しばらく待って食券回収。お好みは全て普通で。

10分程度で着丼。ライスもほぼ同時。
見るからに濃厚そうなスープ。オレンジがかった見た目はここの近隣では武道家を想像させますね。

ズズッと飲むと、やはり濃厚。トロリとした粘度を感じます。やや酸味を感じつつ、塩味は控えめ。旨いは旨いが、この酸味と味の優しさはどうなんだろうか。

麺を。うん、こちらは想像通り。ムチムチ系の家系といえばの麺。スープとの絡みも良く、やはり旨い。茹で加減もジャストでオープン2日目とは思えないクオリティ。

ほうれん草を使い、ライスを。ライスも炊き加減が良い。若干硬めの米は一番好きなタイプ。海苔はデフォで3枚とこちらも十分。

中盤で、卓上の無限ニンニクと豆板醤を投入。この辺りで気づく。かなり味が決まってきた。いっきに味が好みの濃さになり、スープが進む。

終盤でチャーシューにも着手。薄切りながら味はしっかり目、そして薫香がかなりしっかりと付いてて旨い。チャーシュー増しも有りなクオリティ。

旨かったです。近隣にはチェーンは町田商店、武蔵家、更に武蔵家から独立したえんふく家、高評価の代名詞は大山家と大量の家系が。これらの店舗とも十分に渡り合えるクオリティでしょう。
駐車場にテーブル席もあるので次は家族連れで伺います。