西池袋 皇綱家 三鷹大沢店@東京都三鷹市大沢2-3-11
どうも、さぴおです
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🍥ポイント
✅全載せパワフル家系！
✅輝道家系譜なので無限ニンニクあります
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[点数]
85点 ☆4.0
[アクセス]
『新小金井駅』（2.3km）
[注文メニュー]
ラーメン　950円+まかない飯350円
[並び・システム]
並びなし・チケット制
[食材]
動物出汁、チャーシュー、海苔、ほうれん草、中華麺
[味]
豚骨醤油

輝道家直系の三鷹店
池袋に本店がありますが系列店はやや離れた三鷹という立地
自動車客をメインターゲットにしたお店でしょう

平日夜に訪問
先客3人
スタッフ3名

券売機にて食券を発券
ラーメン　950円+まかない飯350円としました
デフォルトで950円はなかなか
ちなみにライスは150円で食べ放題となります
少し悩みましたがカロリーを気にしてやめました

家系同様に麺の固さ、味の濃さ、油の量を調整できます
『全部普通』でと注文

卓上アイテムには
・無限ニンニク
・刻み生姜
・おろしニンニク
・豆板醤
・昆布酢
・マヨネーズ

など

無限ニンニクには『王道家』と書かれています
皇綱家さんは王道家と仲たがいをしていると伺ったのですが、そんなことはないのですかね？

提供は順調です

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🟦感想
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ズドンといかにも濃厚な家系の配膳

カエシ強め
豚クサ
香油の厚み

全載せパワフル家系ですね
この日は結構疲れていたのでこのショッパい塩分が身体に沁みる…
僕は元来、豚クサはあまり得意ではないんですが
このラーメン…というか家系に於いては刺さることが増えてきました
うーん、凄まじいインパクト！
引きあるスープで身体に悪いと分かっててもグイグイとレンゲ運動が止まりません！

麺は通常の家系と比べると、気持ち長めかな？
普通コールでは少し固ゆで。
柔らかめコールがジャストでしたね
この濃密スープに糊化された麺が調和していれば寄り、一体感が生まれて点数は伸びていたと思います

チャーは薫香ありの煮豚。直系イズムを感じる仕上がり
やはり煮豚よりこのタイプの方が好き
ホウレン草はクタりと柔らかでした

まかない飯に無限ニンニクをたっぷり載せて
スープをちょい掛け！罪の味わいです

さくっと完食です

ごちそうさまでした

Nishi-Ikebukuro Kouzhokuya Mitaka Osawa Branch @ 2-3-11 Osawa, Mitaka City, Tokyo
Hi, I'm Sapio.
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🍥Points
✅All listed powerful family lineage!
✅There is infinite garlic as it is a Kido family lineage!
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[Points]
85 points ☆4.0
[Access]
Shinkoganei Station (2.3km)
[Order Menu]
Ramen noodles 950 yen + 350 yen for rice
[Line up / System]
No line, Ticket system
[Ingredients]
animal soup stock, chashu pork, dried laver, spinach, Chinese noodles
[Taste]
Pork bone soy sauce

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