土曜の昼、横浜の岡野交差点の横濱家跡地に昨年オープンした、いと井さんに行ってみました。
13時すぎの到着、すぐれない天気ですが５名ほどの外待ちに接続。店内のベンチにも５名ほど待ちがいて、なかなかの人気ですね。寒の戻りか味噌ラーメン食べ納め需要か…。
回転はよく、さほど待たずに入店できました。この日は若い女性店員さん4名での営業でした。

食券機でデフォの味噌ラーメンに￥100のトッピング「岩のり」を追加して注文。もやし大盛りがサービスとのことなので、お願いしました。
店内ベンチで５分ほど待ってカウンターへ。岩のりが別皿で配膳、100円としては大サービスな容量です。続いて味噌ラーメンが登場。

蘊蓄では「豚骨、鶏ガラ、野菜をタップリ煮込んだスープに、ラード、ニンニク、生姜、白味噌を中華鍋で合わせて炒めた濃厚な味噌ラーメン」と、花道庵さんとほぼ同じ文章ですね。そのスープはドロドロに濃厚な白味噌スープで、甘味が強く、ファースト・インパクトはなかなか好感触。
麺は多加水のプリプリ縮れ太麺で、こちらはサッポロインスパイアな感じですね。この麺は濃厚味噌ラーメンには鉄板といったところ。量もそこそこありました。
岩のりをドッサリと投入、濃厚味噌ラーメンとの相性も悪くないかも。とにかく量が多いのでオススメなトッピングですね。スープの塩分濃度がかなり高いので、後半はややダレ気味でしたが、塩っぱいのは岩のり投入のせいもあったかも。ドロドロなので麺完食後はスープも少ししか残っていませんでした。

ややジャンク感はありますが、食べ応えのある味噌ラーメンです。花道庵を西山製麺で喰うといった感じですが、さすがギフトHDのブランドだけあって抜かりない仕上がりですね。