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コメント
おはようです。
飲んだあとには油が無いし染みる一杯かも。
ランチでは物足りなさがあるかな？でも旨味のあるスッピンスープでそうめんのようなストレート細麺を食べてみたいな(^^♪
すてぞー | 2024年4月16日 07:59呑んだ後は最高です！
春菊の苦みが二日酔い防止に効くような気がします
間違いなく気の所為なんですけど（爆）
あかいら！ | 2024年4月16日 09:05こんにちは。
クリアなスープが印象的ですね。
野菜は春菊でしょうか。
飲み〆にバッチリな油浮きのないスープ。
ランチならサイドメニューもいただきたいですね。
ノブ（卒業） | 2024年4月16日 10:32すてぞーさん
一度食べてもらいたいです。
思った以上にスッピンでそうめんっぽいですよ！
カナキン | 2024年4月16日 22:11あかいら！さん
ですよね！スルスルいけちゃいます。
きっと春菊が効いていますって！
カナキン | 2024年4月16日 22:12ノブさん
この春菊が合うのですよ。
ほかでは味わえない独自の味わい。
これも立派なご当地ラーメンですね。
カナキン | 2024年4月16日 22:13
どの店が発祥なのかは分からないけど、
梅田周辺にあるいくつかの店舗で食べられる。
大阪在住時代によくお世話になった懐かしの味だ。
澄んだスープには、油が全く浮いていない。
味わうと、動物系の優しいスープに塩だけなのか。
とてもすっきりとした旨味のあるスッピンスープだ。
卓上の揚げエシャロットのようなものがよく合う。
ストレート細麺は色白で、そうめんのような印象。
柔らかな茹で上がりが良さを引き立たせる。
ズビビと啜ると、スープとの渾然一体。
チャーシューは3枚入って満足感があるし、
揚子江ラーメンに欠かせない春菊が素晴らしく合う。
飲んだあとには最高の揚子江ラーメン。
ランチで満足できるかは好みによるかもしれない。