コメント
そうなんです、ちゃんぽんはスープが熱々であるべきですから、何せ中華鍋で炒めた具と一緒に煮詰めますから、フーフーなしでスープを飲む事など不可能。桁違いの湯気にテンションが勝手に上がりますw
海老は後載せと思いますが、浅利は恐らく一緒に炒めて煮込んでの工程に巻き込まれてますので、出汁も出てそうです。良いっすよね、ちゃんぽんって。
Dr.KOTO | 2024年3月31日 08:35Dr.KOTOさん、コメントありがとうございます。
そうですよねー、激熱ちゃんぽん旨いですよねー
ホントテンション上がります!
ここのちゃんぽん、上にのってる海老は後乗せですが、海鮮は浅利と烏賊と海老も煮込んでますね、小さくなった海老はあと2尾いました笑
vye04005 | 2024年3月31日 23:18
vye04005










中細ストレート麺
豚肉、えび、小えび、いか、あさり、ベビーホタテ、かまぼこ、キャベツ、もやし、ニンジン、きくらげ、絹さや
久々にこちらへ
以前食べた期間限定のとんこつちゃんぽんがそろそろ終わりそうということで再度食べたくなり笑
14時すぎごろ、入店して券売機で購入
限定のとんこつちゃんぽんを、WAONで支払い
店内入ると先客3組1名2名2名な感じ、空いてるカウンター席へ
店員さんへ券を渡し、トッピングコーナーから辛子高菜と紅しょうがをちょこっと頂きにw
ほどなく到着、野菜こんもり、あー激熱だったんだ、ちょいと怯む笑
白濁の豚骨スープは野菜や海鮮具材の味も入って旨い!
まろやかでコクのあるとんこつスープはいいね~
底の方から引きずり出した中細のストレート麺はツルツルパツっとした麺、やはりこれも旨い
けっこうアルデンテなカタさからパスタ麺みたいな雰囲気も笑
具材はたっぷり、立派なえびがちょこんと
キャベツと細もやしときくらげが絡み合ってるのは前回と一緒、クタクタなので食べやすい
こま切れの豚肉もたっぷり、細切りのかまぼこもたっぷり
あさりもたっぷり、いかも2~3個、大中小の3つのえびはプリプリ、やはり最後の最後にベビーホタテも発見
何気にえびが旨いのはいいねw
終盤に辛子高菜と紅しょうがを投入、激辛高菜は少々でちょうどよかった
ピリッと感と高菜の味がこのとんこつスープによく合う
久々となる紅しょうがもこのスープにはいいアクセントになるなー
ちゃんぽんとしてもとんこつラーメンとしても満足度も高い、これは美味しかった
固形物はほぼ完食、スープもほぼほぼ飲んだなー
このちゃんぽんは恐らくもう終わりなので、次は久留米か博多か、はたまた久しく食べてない和風塩もいいなー
また伺います~