新店の情報を王子様のレビューで拝見し、早速お邪魔してみることにいたしました。平日19時頃の訪問で先客はお子様連れのご家族1組のみ。4人掛けのテーブルもあるので重宝かもしれませんね。とっても丁重な挨拶で出迎えていただき、券売機にて食券を購入です。
王子様の真似をしてみようと思っていたので、日頃、有料の替え玉はしない私なのですが、あらかじめ「替え玉」の食券も購入し、店中央、冷茶タンクの置いてあるカウンター席に腰を下ろします。
食券を手渡すと、「替え玉はご都合のいいときにご申告ください」との事。いやぁ～楽しみです。
待つこと9分ほどで先ずは太目の麺の「特製つけ麺」がカウンター越しに手渡されます。艶々の麺が印象的ですなぁ～大盛りを所望しただけあって大き目の丼も目に付きます。
先ずはスープから一口
むむっ、とてもおとなしい感じがいたします。
範疇的には豚骨魚介に入ってくると思われるのですが、豚骨感は弱めかなぁと。かといって魚介の主張が強いわけでもなく、どちらも控えめなところでバランスが取れているようです。カエシは控えめながらもそれなりの主張は感じます。アッサリといただく仕様に仕上げられているようですね。
麺はかなり太めの印象。コシの強いストレート麺はツルっとした食感がいいですね。
大き目の丼の底にはスノコが敷かれており、見た目ほどの麺量はないようですが、それなりの食い応えはありそうです（笑）
スープとの絡みはそれなりかなぁと･･･幾分、麺のインパクトの方が勝った感じがいたします。
この日頼んだ特製は、麺上に味玉・大判の海苔3枚・チャーシュー3枚と枕木状の極太メンマが数本が乗り、スープにはほぐし気味のチャーシューが沈められている仕様のようです。
残念ながらチャーシューについては塩梅・仕上げ共に少々の不満を感じてしまったのですが、海苔のコシ・メンマの食感・味玉のトロ度＆塩梅は満足できるものでした。
太麺を食べ終える直前にお楽しみであった「替え玉」をお願いいたします。
およそ2分で替え玉の登場。つけ麺のスープの器に麺とスープ割とが一緒に入れられての登場です。麺もくっつかなくていいアイデアだなぁと感心いたしました。もともと薄めの塩梅なのでスープ割をたくさん入れてしまうとよろしくないと判断し、麺を箸で掬いながらスープに移します。器が小さいので取扱いに少々難儀いたしました（汗）
固めに茹でられた極細麺。いいですねぇ～先ほどまでいただいていた太い麺との食感の違いがとても楽しいですね!! スープの絡みが良く美味しくいただくことができましたよ。
麺を食べ終えた後は、替え玉の器に残ったスープ割をスープに投入しフィニッシュ!!
スープの底に溜まっていた魚粉を強く感じるアッサリスープとしていただけました。
つけ麺をいただくならば、『替え玉』は面白いアイテムだと思います。

なかなか楽しめる一杯に満足度高くお店を後にすることができました。
トッピングの特製感はやや薄かったので、つけ麺をいただく際にはデフォもしくは味玉つけ麺をチョイスしようと思います。
店員さんの丁重な接客に好感を得たので再訪は近そうですｗ
次回はラーメンを試してみようかなぁ～