私麺遊草子、日本津々浦々へ出掛けた際、食べるものと言ったら、地魚、ラーメン、駅そば…。
　うん、これが我が食料の３種の神器かな(^^♪
　その中でラメーンは、ラデブ（ラーメンデータベース）でその地区№１の店になるべく行くことにしてるのです。
　あっ、そうそうラデブ人気をはじめ食べログもそうだけど、あれは美味しさのランクではなく、人気のランクですからね。
　はい、今回紹介するのは、倉敷へ行った際に入った倉敷市ラデブ人気№１の店です。

　麺は、「地元の製麺所と試行錯誤を繰り返し、やっと出来上がった無添加の極上麺。スープとの絡みが最高」とのことです。
　やや細めに振られた中細なストレート麺です。
　加水率は、やや高いかな？
　卵麺ということで、パッツン系ではなく、細めながらモッチリとした優しい味わい麺です。

　スープは、　コッテリとした旨みを表現した醤油スープです。
　甘み強めの豚骨をベースに、魚介の存在も感じられます。
　背脂が浮いて、味わい的には尾道ラーメンっぽい味がしました。
　麺との相性も、いいです。

　具は、　チャーシュー、メンマ、青＆白ねぎです。
　トロってホロったチャース、コリってシャクったメンマ…。
　ええ、このバランス、いいですよぉ。

　コッテリとした醤油ラーメンです。
　これが倉敷ラーメンなのかどうかはさておき、この甘みをどう評価するかは人それぞれ異なるでしょうが、ちょっとオリジナリティが感じられ、悪くはありません。