※期間限定につき先上げ
　ガッツリと工事が進んでいる新宿西口の小田急エリアにて2022年12月にオープンしたコチラの新宿地下ラーメンは、全国各地から有名ラーメン店が期間限定で出店している店舗で、上品な店やすっきり清湯な店が多い印象だったが、栃木の有名J系店ハイマウントさんが現在出店中

パーコー麺の万世などがあった半地下エリアも無くなり、西口交番前からバスロータリーの右側を進むとSHINNJUKU DELISH PARKというエリアが出現し、GODIVAやパステルといったおハイソな店の先にあるお気に入りのパン屋「墨繪」の先を曲がると店舗を発見

平日13:55とランチピークは過ぎている時間帯でも8名の行列が発生しており、最後尾に接続するも回転は早く10分後には店内昇格でき、入口に飾られた過去の出店店舗のパネルを確認するとまさに有名店ばかりなのにビックリ驚愕(+o+)

現金払い不可なタッチパネル式の券売機を確認すると、ラーメン（1300円）・まぜそば（1400円）を基本にトッピングに小田急スペシャル（450円）・コッコマン（300円）やチャーシュー丼（550円）、各種セット（約50円引き）がある

今週末までの出店で週末には限定で「鷹の目」さんとのコラボメニューもあるのね？！なんて思いつつ、ラーメンの食券のみを購入してPaypayにてQR決済を済ませると、店内は4人卓を区切った1人席と2人卓でかなりの席数があり、調理さえ追いつければ回転が早いのも納得

食券提出時にニンニクの有無だけ聞かれ、太麺使用なJ系の為に提供まで時間がかかると思いきや、着席から10分も待たずに提供された一杯はヤサイマシ等のコールが無かったのでヤサイマウンテンの標高はかなり低いがブタさんの厚みはなかかのモノ

粗みじんのニンニクもたっぷり盛られ、ヤサイの上には厚めな小口切りの長ネギと茶色い背脂の存在も確認でき、もやしが中心でキャベツ量はそこまで多くないが、幅広い客層を想定するならこれぐらいが妥当なのかも

ドきつい乳化ではなく半乳化程度に炊かれたスープはコクがありつつも醤油の主張もちっかりと感じられる好みのタイプだが、コショウ・一味といった卓調が全く置かれていないので中盤からは多少の飽きも感じる

麺はちじれもある太麺が使用され、麺量も一般的なJ系よりかなり少ない麺量なのでボリューム感に欠けるが、ブタさんのクオリティはなかなかでヤワく解れつつも存在感は十分で、1300円という価格を考慮すると納得せざるを得ない

立地や客層を考えると価格設定も含めこのラインがギリギリの攻め具合というか落としどころなのだろうし、清潔感もありオペレーションもスマートでJ系初心者さんも入店し易いが、逆に安価で提供している店も多い直系二郎のありがたみが頭を過った