日曜日の10時54分に到着。待ち客4名に接続、ベンチに座れた。11時開店で入店、食券購入後、着座して提出。麺半分をコール。店内はカウンターのみ10席。まずは缶のスーパードライが提供。少し間があいてサービスつまみが到着。もやし、チャーシュー、味玉半分にあぶらがかけられた一品。もはやサービスとは言えない充実のおつまみ。ドライをちびちび飲ってると無料トッピングコールの促し。にんにく入れて、とコールして着丼。スープはシャバい完全乳化に特製トムヤムペーストを加えてあり、ナムコムタイプに似ている。トムヤムは花椒の香りと痺れが心地良い。辛さは口中がホットになる程度で弱い。麺は薄い平打ちのビラビラした太いタイプ。長さは普通にあるが麺体が弱くてすぐに切れてしまう。密度もみっちりではなく軽め。具材はサシの入りが良い豚が大小1個ずつ、もやしとキャベツのやさいにあぶらがデフォでかけられている。にんにくは細かめの刻みで効きはおだやか。完食してスープは半分も飲まず。残ったおつまみとドライを飲み干してごちそうさま。トムヤムの風味を活かしつつマイルドな辛さで万人が楽しめそうな一杯でした。