Item: たきちゃんラーメン
Rating: 83
Author: RAMENOID

83点

RAMENOID

虎ノ門ヒルズの課題店
ちゃん系巡り16店め

東京に来れば１店は入れないと、ということでちゃん系巡り。
この日狙ったのは、虎ノ門ヒルズビジネスタワー内のこちら。
こんなシャレた場所で、この庶民的ならーめんがどのように活躍しているのか興味があった。

例のごとく新橋駅から歩く。
ところが、久しぶりの東京で方向感覚が狂ったのか、しばらく逆方向に歩いてしまった。
何とか修正して到着したのは、開店時刻を５分ほど過ぎた頃だった。

ビジネスタワーの地下１階飲食エリア。
通路から丸見えのカウンターは、５割ほどの入り。
スーツ姿のビジネスマンがほとんどかな。

店外に設置された液晶画面の券売機に向かう。
「初めての方」、「二回目以降の方」と選択する画面になっている。
両方開けてみたが、違いがよく分からない。
塩変更はなかった。
基本の中華そばをタッチ。
価格は900円也。
ここはめしも有料で150円、ビールは650円。
ともちんファミリーからすればかなりコスパは落ちるが、場所代もかなりのものだろうし、仕方ないかな。

券を渡しながら空いていたカウンター席へ。
白い割烹着姿の男性３人、女性１人での営業。
服装は和だが、外国の方も混じっている。
券を渡してから５分で提供されたのは、溢れそうなほどスープが注がれた、ちゃん系らしい肉ダクの一杯。

麺は、高加水率の平打ち太ストレート。
言わずもがなの、だるま製麺製ちゃん系の麺。
このつるもちムニュっとした食感が好きなんだよね。
ちゃん系としてはやや硬めの茹で具合でしっかりとした腰が楽しめる。
これくらいの方が万人受けするだろう。
スープも、しっかりとした塩気と旨味がガツン。
美味いちゃん系の味だ。
豚出汁、油多め、塩分高め。
昆布由来？化調？
とにかくグルタミン酸的な旨味が、たまらない。
カエシの醤油感が控えめなのも私好み。
ちゃん系の中でも上位に位置する味わいだ。
具は、ねぎ、メンマ、チャーシュー、そして卓上にあった高菜を入れてみた。
この店は、高台の上に高菜とキムチがあり、無料でトッピングできる。
ライスは有料だが、これを載せられるのはいいよね。
スープに浸ったせいもあり、高菜は辛さを感じなかった。
ねぎダクはちゃん系の一つの特徴。
乾燥ものを使った細メンマも他店同様。
これも大好きだ。
チャーシューはその店によってけっこう違う。
ともちんファミリーはスライサーを使っているが、ここは手切りらしい。
そんなに大きくはないが、厚みがあるものが６枚ほど。
脂身も適度に入っていて、とろけるようにやわらかい。
麺量は150gほどかな。
固形物完食。
たっぷりスープも３分の２ほど飲んでフィニッシュ。

ここも好みの味わいだった。
特にチャーシューがいい。
中華そばの価格が900円、めし有料で150円というのは、コスパ的に微妙だが、こんなエリアでいただくランチとしては十分安い。
このビルや付近で働く方の、有り難いランチの場所として受け入れられていると見た。

さて、私が知る限り、未訪のちゃん系もあと１軒。
終わるのがちょっと寂しい気もする。
２周目もやろうかな。

【Myちゃん系遍歴】
１　ちえちゃんラーメン（神田）2022.4
２　ともちんラーメン（高円寺）2023.2
３　えっちゃんラーメン。（新宿）2023.5
４　えっちゃんラーメン。田町店（田町）2023.9
５　ひろちゃんラーメン！（池袋）2023.12
６　ニューともちんラーメン（新橋）2023.12
７　ナギチャンラーメン（新宿）2024.1
８　中野邦ちゃんラーメン（中野）2024.1
９　はるちゃんラーメン（新橋）2024.１
10　なおちゃんラーメン（下北沢）2024.2
11　両国邦ちゃんラーメン（両国）2024.2
12　中華そば専門邦ちゃん新小岩店（新小岩）2024.2
13　川口トラちゃんラーメン（川口）2024.2
14　シンちゃんラーメン（新宿）2024.3
15　クマちゃんラーメン（新宿）2024.3
16　たきちゃんラーメン（虎ノ門ヒルズ）2024.4

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2024年4月3日 07:04投稿（2024年4月3日更新） | コメント (22) | このお店へのレビュー： 1件

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どもです。
コレクターの方はその気になると
あっという間に回っちゃいますね❗
2周目はやらないと思います(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年4月3日 07:23

おはようございます。
「初めての方」、「二回目以降の方」、僕もこれがなぜあるのかわかっていません。
リピーターをカウントするマーケティングの一環なんですかねえ？

まなけん | 2024年4月3日 07:25

RAMENOIDさん、おはようございます。

「初めての方」、「二回目以降の方」は新宿のナギチャンラーメンで罠にかかりました💦
初めてだと大盛も頼めないなんて知りませんでしたから…
こちらはそうじゃないのなら謎ですけどね(？_？)
虎ノ門でちゃん系は逆にエモいんでしょう！？

ひゃる | 2024年4月3日 07:41

もう16軒目ですか。
ちゃん系は喜多方と町中華をブレンドして美味しくした印象ですね。
またどこかで行ってみます(*^-^*)

mocopapa | 2024年4月3日 07:42

虎ノ門

地名だけでもテンション上がります

チャーシュースライサー切りでないちゃん系さんもあるのですね

２週目でなく、復路だったりして(笑)

虎ん黄色 | 2024年4月3日 07:43

こんにちは
ちゃん系って行ったことないです
一回目と二回目で分けてるのはかっこつけてるだけですかね。

とある大学生のラーメン日記 | 2024年4月3日 08:01

RAMENOIDさんおはようございます。
「ちゃん」と名前がつかない巣鴨や浅草のお店はちゃん系流行る前にもうすでに行ってるんすかね。、

がっこまん（体力の限界6月引退） | 2024年4月3日 08:03

こんにちは。

高菜とキムチが無料なのは良いですね。
なので有料ライスも頼んでしまいそうです。

glucose | 2024年4月3日 08:13

おはようです

グルタミン酸は美味しさだけではなくて体にも良いですよね。
しかし化調は別ですけどね。
RAMENOIDさんも土浦市で東京ラーメンツアーでもしたら、もしかしたら凄い事になるかもです🤔
話がそれてスイマセンでした。
オイリー感あって見た感じは美味しそうです。
ライスを頼んでの高菜やキムチの無料トピは良いですよね😄