お昼～(^.^)/~~~
休日開店したてのお昼で店内7割ほど。店員6人体制。直ぐに満席で大盛況～厨房側カウンター右端を陣取り表記らをタブレットにてピッポッパ♪　辛さ【普通】、麺【バリカタ】CHOICE。辛子高菜コール♬　ルイボスティーで喉を潤し待つこと2分42秒111で着ら～。前回の最速タイムには及ばずｗ　盛りもちょっと雑かな。。。タイミング良かったせいか？休日なのに今日も早い！喜♫　別皿の温玉と辛子高菜をダイブさせ、ゴマをダイレクト投入。スープは熱々なシャバユル系坦々。ヒリッとしたシゲキックスな辛さが口内支配。麻辣と数種のスパイスがGOOD。旨味も乗っかってるので常習性あり。肉味噌も適度な存在感あり。麺は細ストレートで茹で加減はバリカタジャスト。食感もよく小麦感もバッチシ。水菜、葱は彩＆清涼感～。半熟塩味玉はちょっとボイルオーバー気味。温玉はとろ～りとした甘みが辛さを和らげてくれますよ。胡麻もタップリ入っとるんで確り機能ｗ　辛子高菜はいい風味。最後はいつもの辛モヤシも楽しみつつペロリと完食～スープもほぼ飲んじゃったｗ　健診あるの忘れてた・・・ｗ　美味しかったです。ご馳走さまでした。