naps
番長menrhythm
おさっても
RK
なお
ゴブリン
コメント
KMです。
臭いのの連続ですね（笑）。
とんこつお好きですね。
こちらまで、匂ってきますよ。
麺もよさそうですね。
いただいた麺で我が家ではジャージャー麺
を作ります。
麺がうまいと評判です。
KM | 2009年6月20日 07:11どうしても豚骨となるとレスポンスしてしまうたっくんですｗ
こちらも臭ウマで良さそうですね～。
表面の油もよさそうな感じですね。
なにより東京界隈を車で移動できるのが超うらやましいです。
乗せてって～っ！ｗｗ
たっくん | 2009年6月20日 09:30４連投です！
豚骨連続ですかｗ
差は感じられなかったとはいっても、ピリ辛麺というのは面白いですね。
でも大田区かぁ…。
遠いなぁ…。
corey（活動終了） | 2009年6月20日 16:50皆様、コメントありがとございますm(_ _)m m(_ _)m m(_ _)m m(_ _)m
＞KMさん、いらっしゃいませ♪
適度な臭さは旨味です。
麺も、あまり書かなかったですね…
良かったです。
さすがの御慧眼。
日本一の大石家の麺です。
あれは甘味がして最高です。
喜んで頂き、こちらこそありがとうございます！
＞たっくん、いらっしゃいませ♪
夜しか動けないんですけどね〜。
燃費悪い車なので…
来て頂ければ連食行きましょう！
歓迎ですよ〜(^o^)b
＞coreyさん、いらっしゃいませ♪♪♫
辛い麺を先に頼むと良かったかも。
次回は順番逆にします。
そうすればスープの強烈さにやられる前に味わえるに違いない！
東京インターからさらに１０キロ南下します。
確かに遠いです…
近くに立ち寄ることがあったら是非！
＞りうさん、いらっしゃいませ♪
臭みが旨味…
確かに若干の修業が…
いや、冗談です。
田中商店なら臭みも旨味というのが分かって頂けると思いますが…
こちらは保証出来ませんね…
田中商店はベストテン落ちしちゃいましたが、是非行かれてみて下さい！
…でも今年はブレがひどいんだよなぁ…
昨日もハズレでしたし…（今年８勝１０敗２分です…）
皆様、ありがとうございました！！！！
naps | 2009年6月21日 02:08こんにちは！
ダメかも．．．
豚骨も徐々に免疫をつけなければと思う今日この頃です。
土屋 圭二郎 | 2009年6月21日 11:44R32GTRさん、いらっしゃいませ♪
こんばんは。
ここは…
R322GTRさんには合わないです、きっと。
この臭さは先天的に好きか、修業をする必要が。（大げさ？）
まずは田中商店行きましょう！
naps | 2009年6月21日 23:28
横浜から東京に戻るとき（国道１号→環八）に見つけて気になっていたお店。
初訪です。
23:05お店に到着。
先客3後客1。
味玉入りは「たまちゃん」と厨房では言うらしい。
23:11料理到着！
見た目は英＠経堂のように透明がかっているものの、表面はすでに膜が張り始めています…
見るからに濃厚そうです。
レンゲで一口…
臭！でも…やば、臭いの好きです……美味い！
英は全く臭みが無かったのですが、見た目が英に近いのにここまで臭いというのも不意打ち気味で快感かも。
頭骨以外に、皮やげんこつ、もしかしたらハングリードラゴンのようにネックも使ってるのかな？
かなりとろ〜りとした、透明度がある豚骨です。
麺を持ち上げたときに一気に周辺に漂う臭みは思いっきり好みが分かれるでしょう。
気分が悪くなる人も出るかもしれません。
前日のなんでんかんでんの臭みより強いかも。
麺は細麺ストレート。
まずは何も言わずに注文。
柔いこともなく十分なコシがありました。
110gくらい？
替玉は赤玉（だったかな？）という、唐辛子が練り込まれたピリ辛麺にしてみました。
ハリガネで注文。
見た目は赤ではなくオレンジ色。
唐辛子というより、人参でも練り込んだかのような色です。
…スープの強烈さにやられて普通麺との差は感じ取れませんでした。
もっと辛みがハッキリ分かるくらい練り込んでもいいのかも。
固さは芯が残りアルデンテ。
これなら確かにハリガネっぽい。
こういうの、好感です♪
具は海苔2枚、チャーシュー、ネギ。
…すみません、やはりどうもスープと麺の美味さの記憶しか残ってません。
ネギは風味が結構あったのですが、スープの臭さの前にかなりネギの風味も太刀打ちできず。
具は不味いと逆に覚えてるんですがそれもない。
凄い強烈スープです。
臭い豚骨といえば、楓神やもりやを思い出しますが、楓神よりはマイルド、もりやよりは臭かったと思います。
臭い豚骨ラーメンがお好みの方は結構楽しめると思います。
ネギざんまいらーめんというメニューが気になりました。
￥1,000オーバーでしたが…
次回はこれで伺います。
ごちそうさまでした！
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