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日曜の昼前到着。40名程の行列につけ待つこと2時間超えで店内へ。食券購入時から元気なスタッフさんが各々の持ち場をしっかり守るお店の一体感を感じます。表の暑さも相まってグイグイとビール飲んでいますと様子を伺っているかの様に5分程で対麺となりました。香ばしい湯気が立ち昇る丼の表層はラードたっぷりでスープは熱々。麺を引き上げ頂きますと縮れ麺ならではの食感存分にスープともよく絡むすみれ感満載な一杯。大盛は麺量も充分。デフォのチャーシューはみっちり美味でチャーシュー麺も良さそう。トッピング〜炒めもやしは熱々シャキシャキ、煮玉子は濃厚な味わいでしっかり味付けされた半熟。どちらも美味しくて個人的には必須。飯田橋〜水道橋〜ご馳走様でした。
40名程の行列につけ待つこと2時間超えで店内へ。
食券購入時から元気なスタッフさんが各々の持ち場をしっかり守るお店の一体感を感じます。
表の暑さも相まってグイグイとビール飲んでいますと様子を伺っているかの様に5分程で対麺となりました。
香ばしい湯気が立ち昇る丼の表層はラードたっぷりでスープは熱々。
麺を引き上げ頂きますと縮れ麺ならではの食感存分にスープともよく絡むすみれ感満載な一杯。
大盛は麺量も充分。
デフォのチャーシューはみっちり美味でチャーシュー麺も良さそう。
トッピング〜炒めもやしは熱々シャキシャキ、煮玉子は濃厚な味わいでしっかり味付けされた半熟。
どちらも美味しくて個人的には必須。
飯田橋〜水道橋〜
ご馳走様でした。