レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
魂麺さんのブログから目が離せません。4月4日から9日までの6日間は今シーズン最後の近藤さんの矢切ネギシリーズ。その掉尾、今日と明日は13湯麵のネギラーメンだそうです。店主が修行した松戸の名店、13湯麵。そして松戸のご当地野菜、矢切ネギ。どんなコラボレーションになるのか興味津々です。待つ間、ネギを炒める音が聞こえてきます。お待たせしました。どんぶりの半分以上を炒めたネギが覆っています。そしてチャーシューとメンマ、なかなか渋いビジュアルです。まずはスープを一口。かなり濃厚、ネギ油の甘みがフワーっと口中に広がります。何が入っているのだろう、いままであまり経験したことのない、深みのある味です。ネギだけでこんなに甘くなるのですね。コシのあるストレート中細麺が、ボディのしっかりしたスープによくなじみます。ごちそうさま。ネギが主役のラーメン、堪能させていただきました。
三年寝太郎
三年寝太郎
story
tak2626
待つ間、ネギを炒める音が聞こえてきます。お待たせしました。どんぶりの半分以上を炒めたネギが覆っています。そしてチャーシューとメンマ、なかなか渋いビジュアルです。まずはスープを一口。かなり濃厚、ネギ油の甘みがフワーっと口中に広がります。何が入っているのだろう、いままであまり経験したことのない、深みのある味です。ネギだけでこんなに甘くなるのですね。コシのあるストレート中細麺が、ボディのしっかりしたスープによくなじみます。
ごちそうさま。ネギが主役のラーメン、堪能させていただきました。