Item: 大公タンタン
Rating: 90
Author: 千年

90点

千年

タンタンメン(900円)を、中辛で。
スープは、なかなかの濃いめの味付け。辛味は本家より格段に上。これ以上辛いと美味しくいただけないかも。
麺は、緩く縮れた中太。麺に関しては、本家の再現度は低め。
具は、溶き卵・挽肉。もちろんニンニク使用だが、欠片タイプではなく、細かい刻みタイプ。
総じて本家の再現度は高め。下手な本家よりはるかに好みでした。