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金曜12:40入店。先客10名。こちらのお店は、平日の昼間は12:30を過ぎるとだいたい行列にはなりません。何度目かの訪問になるので、多少奇をてらって塩ラーメンを注文。提供までは約8分でした。ラーメンは見た目が彩りも良く、とてもおいしそう。最初にこう感じると、だいたいは実際においしい気がします。スープはややとろみがあります。見た目から、すりゴマと魚粉が入っているのがわかりますね。メニュー表には海老風味と書いてあったけど、ほんの少し感じる程度。鶏白湯の後引く甘みと、節系の香り、濃いめの塩味が中心。正体不明の雑味も少ししましたが、基本的にバランスの良いおいしいスープです。麺は中太の手もみ麺で、エッジのとがったタイプ。歯ごたえはもちっとして素晴らしい。風味は弱め。量は普通かな。チャーシューは脂身がまさにフワトロ。この店のチャーシューは、このスープに一番あっている気がします。確かな満足。変わった具として、小さい麩が二つ入っています。スープをしっかり吸わせて食べると、とてもおいしい。他の具はカイワレ、ホウレンソウ、メンマ、ノリ。栃木県内でいうと、らぁめん 太陽軒、支那そば 竹風系のスープでしょうか。意外な発見に満足できた一杯でした。
こんばんは 私麺屋はじめフリークですが、塩は１回食べただけで、 和風つけ麺/濃厚和風に走っておりましたｗ 次回は塩も試してみたいと思います！
なるほど塩はこんな具合でしたか。 あっちのほうに行く機会があれば食べてみたいと思います。 遠いんだよなぁｗ
こんばんは～ こてつ☆様 この系統のスープ、私の好みなんですよね。 でもやっぱりここのメインは、濃厚和風だと思います。 御家族でいらっしゃる時に、だれか一人塩を頼むとか、少し味わってみてくださいｗ こちらのまぜそばはいただいたことありますか？ スーパーくいしん坊様 この場所に、これだけの人気店があるのが不思議なくらいですからね・・・ こちちらはつけ麺に比べると、段違いに提供時間も早いですから、よろしかったらどうぞ。 苦手なエビ風味も、あまりしないと思いますからｗ
nell
おいわい
からーめん
ジロゴロー
あつぼー
こちらのお店は、平日の昼間は12:30を過ぎるとだいたい行列にはなりません。
何度目かの訪問になるので、多少奇をてらって塩ラーメンを注文。
提供までは約8分でした。
ラーメンは見た目が彩りも良く、とてもおいしそう。
最初にこう感じると、だいたいは実際においしい気がします。
スープはややとろみがあります。
見た目から、すりゴマと魚粉が入っているのがわかりますね。
メニュー表には海老風味と書いてあったけど、ほんの少し感じる程度。
鶏白湯の後引く甘みと、節系の香り、濃いめの塩味が中心。
正体不明の雑味も少ししましたが、基本的にバランスの良いおいしいスープです。
麺は中太の手もみ麺で、エッジのとがったタイプ。
歯ごたえはもちっとして素晴らしい。
風味は弱め。
量は普通かな。
チャーシューは脂身がまさにフワトロ。
この店のチャーシューは、このスープに一番あっている気がします。
確かな満足。
変わった具として、小さい麩が二つ入っています。
スープをしっかり吸わせて食べると、とてもおいしい。
他の具はカイワレ、ホウレンソウ、メンマ、ノリ。
栃木県内でいうと、らぁめん 太陽軒、支那そば 竹風系のスープでしょうか。
意外な発見に満足できた一杯でした。