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「しょうゆ+アブラカス 850+50円」@よご家の写真R6.4.9(火)12:10 久しぶりによご家さんでランチ。塩や味噌、煮干などを順番に食べていたので、久しぶりに基本のしょうゆ(850円)と小ライス(50円)、50円トッピング券を購入し、カウンター席に。お好みは「かため多め」を告げ、50円トッピングは「アブラカス」をお願いします。そして、待つこと10分ほどで着丼です。

スープは豚と鶏の濃厚な旨味を楽しめる鶏豚醤油で、動物系の旨味がガツンと出ていて、ややショッパーでパンチがあり美味。動物系の旨味が以前より増している感じで、レンゲが止まらなくなります。途中で卓上のおろしニンニクを入れることで、さらにパンチUPし、ご飯とも合います。麺は中太のコシのある麺で、カタメコールなので、程よくカタメでスープと相性バッチリ。最近、麺柔らかめ信者多くて、カタメのレポ上げると否定されることも多いですが、そういうのは人の好みなので余計なお世話ですよ(笑)私は家系ではカタメが好きです。

具はチャーシュー、ほうれん草、アブラカス。チャーシューは国産のモモ肉を使用しているようで、燻製の香りよく、しっとりとしており美味。すごく美味しいチャーシューですね。海苔はスープに浸してライスと共に。新トッピングのアブラカスは「鶏カスアブラ」で、肉感もあり麺と絡めて食べるのはもちろん、ライスにのせると最強ですね。これが50円なら絶対毎回頼みます。そして、最後はスープも8割ほどいただき帰路へ。

パンチのある濃厚鶏豚スープはもちろんハイレベルなチャーシューや鶏カスアブラに大満足。どうもご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

こんにちは。

歳とってくると麺柔らかめ率が上がるんですよ(笑)。
アブラカスも高齢者には腹に来そうです。

glucose | 2024年4月26日 11:45

potiさん、こんにちは!

アブラカスも背脂やモツはありますが、鶏は珍しく興味津々です♪
私も麺ヤワ信者ですが、他の人の好みを否定しちゃイカんですよ(^^)

つちのこ | 2024年4月26日 11:55

こんにちは
トリカスアブラとか最高ですね!
麺や肉と絡めて食べるのも良し
ご飯のお供にも良しだと最強ですね
冷蔵庫に常備したいです!

キング | 2024年4月26日 12:10

こんにちは。
ご飯が進みそうな一杯ですね~
めったにリピートしないので、麺の硬さとか指定した事は無いです。

kamepi- | 2024年4月26日 13:34

どもです。
家系のライスは最強ですね。
先日食べた王道家系の神道家はライスの
出来が完璧で幸福感一杯でした。

こんにちはです。

アブラカス???
家系みたいですが関西系の要素もあるのが面白いですね。

甚平 | 2024年4月26日 14:53

こんにちは
鶏カスアブラて初めて知りました。
ラーメンにはコクでそうですね😀

あひる会長 | 2024年4月26日 15:21

こんにちわです

アブラカスなんて言う物があるのですか?
50円なら毎回頼んでも💰痛くないですよね。
私は山岡家さんとラーショは絶対にカタメで頼み他のお店は指定しませんよ😄

黄門チャマ | 2024年4月26日 15:39

あたしも家系カタメが好きです◎

女性の好みも合う事を知っています(笑)

虎ん黄色 | 2024年4月26日 18:33

potiさん、こんばんは。

なんで柔らかめにしないんですか!
絶対にそっちの方が美味いのに…って言うじゃない!!
自分も硬めが多いですね。男たるもの硬くあれ(・・)💦?
そんな昭和の気質が残っているのだと感じているところです。

ひゃる | 2024年4月26日 21:24

鶏カスアブラって面白そうですね。
やっぱりライスは必須。

RAMENOID | 2024年4月27日 05:52

人生、よろしく、好みだって、色々〜ですからね。

鶏カスアブラ、注目株になりましたね。

おゆ | 2024年4月27日 07:24

おはようございます^^
アブラカスなんてあるんですね。
🍺のつまみにもってこいですね。(笑)

mocopapa | 2024年4月27日 09:08

こんにちは^^

鶏カスアブラって鶏油取った後の脂肉ですかね。
先日ぐれっちさんで食べました。
普通捨てちゃう材料みたいだけど勿体ないですよね。

としくん | 2024年4月27日 09:58

こんにちは~
このアブラカスは絶対頼んじゃうやつですね~
家系でカタメは呪文のようにコールしちゃうワタクシw

らーめんじじぃ | 2024年4月27日 10:55

> 麺柔らかめ信者多くて、カタメのレポ上げると否定されることも多いですが、そういうのは人の好みなので余計なお世話ですよ(笑)私は家系ではカタメが好きです。

どしたんすか?何かイヤな事でも…?
ちなみにおいらは、家系(酒井)だと「普通」が多いですね。

Dr.KOTO | 2024年4月27日 15:25

続いてどうも~!

自分も昔は「カタメ」で頼む事が多かったですが最近は殆ど「普通」で頼み事が多くなってます。
まぁ~仰る通り、人それぞれ好みは違いますから。
それにしても「アブラカス」が美味しそうです♪

バスの運転手 | 2024年4月28日 07:45

鶏豚醤油ってジャンルの項目と鶏醤油の二つを作って欲しいですよね🤭

川崎のタッツー | 2024年4月28日 21:14