poti
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80点
コメント
こんにちは
家系の良さをしっかり活かした
完成度の高いつけ麺のようですね
酸味も好きなのでこちら響きそうです
キング | 2023年7月21日 12:18家系さんのつけ麺◎
あたしも暑さに負けてつけ麺率上がっております
魚介プラスせずに、いつものスープで濃い目のほうが家系さんらしくgood
虎ん黄色 | 2023年7月21日 12:20potiさん、こんにちは！
家系店でのつけって珍しいですが、味噌テイストのヤツも気になります♪
ライスも汁アリだとしっくり来ますが、つけに合わせると珍しく感じてしまいます(^^)
つちのこ | 2023年7月21日 13:10お疲れ様です
車内で待っていられるのは良いですね。
私は前より家系が好きになってしまいましたよ。
レビュー見てしまうと行きたくなります。
私はつけ麺でもラーメンでも良いです😍
黄門チャマ | 2023年7月21日 15:15どもです。
家系のつけ麺は未体験です。
これなら食ってみても良いかも。
麺は柔目がいいかもしれませんね！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年7月21日 16:35こんにちわ～
家系のつけ麺って、あまりいい思い出がありませんわｗ
旨い家系のつけ麺だったら、食べてみたいですけどね～。
たく☆ | 2023年7月21日 16:49こんにちは！
変に小細工の無いつけ汁はいいですよね～
つけ麺でライスが進む仕上がり！！これも良き・・ですね。
eddie | 2023年7月21日 18:48こんにちは^^
家系のつけ麺は未経験ですが、これなら良さそうですね。
ラーメンよりつけ汁の方が濃いから🍚が進みそうですね。
つけ汁の温め直しがあると嬉しいですね。
mocopapa | 2023年7月21日 19:09こんにちは。
たしかに家系の店でつけ麺いただくことはあまりないかも。
ご飯が器からはみ出すほどたっぷりなのがOG党的にはポイント高いです。
glucose | 2023年7月21日 21:54potiさん、こんばんは。
つけ麺にごはん🍚
どうなんでしょうか❓
焼きそばにごはんも合うので問題無い気もしますけど💦
ごわんと言ってしまいそうですね！？
ひゃる | 2023年7月21日 22:16こんばんは。
家系つけ麺で酸味が入るですね。
新橋の谷瀬家でもつけ麺出してるんで、どんな味なのか試してみます。
kamepi- | 2023年7月21日 22:29こんばんは！
家系のつけ麺なんですね。
家系のつけ麺は経験ないかも💦
やはり家系は、ほうれん草が欠かせないですよね。
美味しそうです。
麺’s | 2023年7月21日 23:06家系につけ麺ってあるんですね。
それにしてもガッツリいきましたね。
NORTH | 2023年7月22日 06:19同じく、家系のつけ麺はあまり響かないことが多いと思ってました。
これは、家系の良さを残しているようで。
そんなのに当たらないかな。
RAMENOID | 2023年7月22日 08:05こんにちは。
つけ麺でもやはり家系ではライスは欠かせないですよね。
この夏は家系つけ麺も色々探すつもりです。「クックら」のつけ麺がすごく気になりますね。
A.U | 2023年7月22日 11:53こんにちは～
家系つけ麺イイですね～
季節的にもソソラレマス。
味噌味も気になりますね～
らーめんじじぃ | 2023年7月22日 12:45↑家系経験者でも珍しい様ですね。無論、私もですが笑
おゆ | 2023年7月22日 13:29
つけ汁は酸味や辛味がプラスされていますが、基本的な味はいつもの美味しい家系豚骨醤油で、味は濃いめ。基本のラーメンの味を濃くして、酸味などを加えたスタイルで、家系ではつけ麺になると魚介が入ることも多いですが、こちらはそういう小細工はせずにシンプルに家系つけ麺を追求したような味わいで、濃厚で美味しいつけ汁です。強めの酸味が夏らしくていいですね。
麺は中太で程よく弾力のある麺で、つけ汁との相性は良好。具は麺の上にチャーシュー、ほうれん草、海苔といった家系定番ラインナップです。チャーシューは薫香があり、肉の旨味が強く美味。こちらの燻製チャーシューはいつも美味しいです。ほうれん草や海苔はつけ汁に浸してご飯とともに。ラーメンより味が濃いので、ライスはさらに進む味です。もちろん途中でニンニク投入してパンチもUP。最後はつけ汁と追いニンニクをご飯にかけて雑炊風にして完食。
家系のつけ麺はあまり響かないことが多いですが、こちらのつけ麺は家系の良さを見事に活かしていて満足。つけ汁がかなり冷えやすいのだけが難点かな。味噌味にもできるみたいなので、そちらも食べてみたいです。どうもご馳走様でした。