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「みそ+アブラカス+カレー粉 850+50+50円」@よご家の写真R7.1.20(月)11:30 よご家さんの味噌を食べたくなり久しぶりにランチに訪問。みそ(850円)と50円トッピング券×2、ライスの食券を購入しカウンター席に。麺カタメをコールし、50円トッピング券は、アブラカスとカレー粉(味噌専用)をお願いします。そして、待つこと数分で着丼です。

スープはよご家さんらしいパンチのある濃厚な味わいで、豚鶏の旨味がガツンと出ています。呼び戻し製法で作られているスープはいつ食べてもパンチがあって美味しいです。そこに味噌とカレーの味が加わり、カレーは主張強すぎず、ベースの味とバランスがよく、当然卓上のおろしニンニクとも相性バッチリ。麺は中太の短めの家系らしい麺で、スープと相性バッチリです。

具は、チャーシュー、ほうれん草、海苔、アブラカス。チャーシューは燻製の香りを楽しめる肉の旨味が強いもので、海苔はスープに浸してライスと共に。ほうれん草は新鮮で、アブラカスは背脂の鶏Ver.みたいな感じですが、肉もたくさん付いており、ご飯のお供にもピッタリ。よご家さんでは個人的にこのアブラカスは外せません。最後はスープもほぼ完飲。

パンチのあるよご家さんの味噌に大満足。こちらの味噌は冬になったら毎年1回は食べたくなります。カレーも合ってました。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

味噌がある家系なんですね
ラーショでも家系でも、味噌って食べたことないので、そのうちどこかで食べてみたいです

RAMENOID | 2025年1月24日 12:14

家系で味噌って珍しくないですか🤔
しかもカレーも使われているんですね。
身体ポカポカになったでしょう😊

NORTH | 2025年1月24日 12:24

こんにちは
燻製の香りのあるチャーシュー良いですね!
味噌とカレーの絶妙なバランスな上に
ニンニクでのパンチアップ!
肉たくさんついたカスアブラも最高ですね

キング | 2025年1月24日 14:20

川崎市の家系で味噌󠄀提供しているお店って聞きた事ないんですよね🤔
どんな感じか一度試してみたいですね✨

川崎のタッツー | 2025年1月24日 14:21

どもです。
家系の味噌1件だけ知ってましたが
めちゃウマでした。
しかもカレーですから予想もつきません。

こんにちわです

家系のスープで味噌󠄀とカレーなら濃厚民族のpotiさんでも納得の一杯になりますね。
アブラカスも最高のアクセントですか。
良くライスを付けませんでしたね😄

黄門チャマ | 2025年1月24日 15:59

こんにちは!
僕が食べて家系味噌より全然旨そう(笑)で¥850は抜群のCPですね~

eddie | 2025年1月24日 18:02

こんばんは😃

六角家系でしたっけ?
味噌にカレーまで足せちゃうなんて
青森ナイズされてますよね。
いっそ牛乳も足せれば面白いのに🤣

としくん | 2025年1月24日 18:07

こんばんは。
家系の味噌は経験ないですが美味しそうですね。
ご飯が進みそうです。

kamepi- | 2025年1月24日 18:16

こんばんは
お気に入りの家系なんですね〜味噌珍しく
こちらでは中々無いです。

あひる会長 | 2025年1月24日 21:15

こんばんは(^-^)

家系ベースに味噌とカレー...これはもう濃いもの全部入れてみました♪みたいなw
スープまで全部飲んじゃってるって、もはやライスドボンしたのと変わらないですね(^-^;
今回も青森は一泊って、なんかやっぱりもったいないなぁ~。

みーこ | 2025年1月24日 21:31

おはようございます^^
家系のお店で味噌は初めて見たかも。
それにアブラカス&カレー&ライス 最高ですね。
ご飯も進んじゃってお替りしませんでしたか?(笑)

mocopapa | 2025年1月25日 05:36

マストアイテムとのアブラカス。
アスパラガスと見間違えたのはナイショですw

おゆ | 2025年1月25日 07:38

Potiさん、
アブラカス、よさそうですね
J系で言う脂マシですよね
濃厚な一杯にさらにパンチを加えますね

まなけん | 2025年1月25日 07:44

こんにちは。

二郎系的要素を加えた家系って感じでしょうか。
アブラカスもあって温まりそうです。

glucose | 2025年1月25日 08:29

カレー粉あるなんてやはりいい家系ですね
豚骨坦々がある珍しい家系ですよね
でも自分ならスープの分類はカレーにしちゃいます😂
アブラカスの存在も面白いですよね

右京 | 2025年1月25日 10:23

こんにちわ〜

味噌にカレーは合いますからね〜。
ワタクシも絶対追加しちゃいますよ!

たく☆ | 2025年1月25日 15:18

こんばんは。

ただでさえ濃厚な家系スープに味噌+カレー+アブラ。もうジャンクの極みですね。
こちらでは家系+カレーってのはお目にかかったことないです。絶対美味いヤツですよね。

A.U | 2025年1月25日 18:09

ほうれん草は、見た瞬間に冷凍物じゃないって分かりますね。殆どの家系がニチレイとかの冷凍物(中国産)を使ってコストダウンを実現してる中、価格がブレまくる生鮮物を敢えて使うあたりから、食の安全や味への拘りが感じられます。恐らく、他の食材もいい加減な安物を使わず、しっかり吟味して選定しているんじゃないでしょうか。

Dr.KOTO | 2025年2月2日 09:26