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「海苔ラーメン並硬め濃いめ、ライス」@よご家の写真家系通算744軒目は、青森市から弘前に移転したこちら!
家系ラーメンという看板は外してますが、家系好きには美味しくいただける豚骨ベースですね
青森時代よりは豚骨の臭みなどは抑えて鶏を強めにして上品にしたイメージ
チャーシューも食感のある煮豚からすこしレアのしっとりかつほんのりスモーク
店内はこじんまりとしてるので店主も常連さんと楽しそうに話していました
弘前はとても好きな街なので、石垣工事が終わって天守閣とドッキングする頃に桜と共にまたこちらを堪能したいです!

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