なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「貝出汁ラーメン」@いしばし×七志 淵野辺店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR横浜線淵野辺駅の北西、線路沿いにある。
・店の外観:白色地に黒色文字の看板、壁に掲げられたメニューの看板、黒色の暖簾。
・駐車場 :あるらしい。
・席   :テーブル・カウンターで14席ほどあり。
・客数  :昼飯時、ほぼ満席、待ちの先頭に並ぶ。
・店員  :調理の男性1人、補助の男性1人、接客の女性1人。
・注文方法:タッチパネル式のメニューから選択して注文。
・注文品 :貝出汁ラーメン(940円)
・丼着時間:待つこと2分ほどで着席、さらに待つこと17分ほどで丼着。
・具   :豚叉焼(1枚)、鶏叉焼(2枚)、アサリ(2個)、ノリ(1枚)、糸トウガラシ、水菜、白髪ネギ。
・麺   :細、断面は正方形、くすんだ白色、縮れ、ムチムチプリプリした食感。
・スープ :油がキラキラ浮いた濃い濁りのある黄色みがかった白色。食ってみると塩味。出汁のベースは貝な感じで、カキ?ホタテ?アサリ?などの濃厚に効いていて旨い。後半、「にんにく」と「辛味ネギ」を入れたがそれにも負けない貝出汁だった。
・その他 :
堪能した。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。