黄門チャマ
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コメント
どもです。
黄門ちゃまさんは茨城の人だけど、栃木のラー活が
多いですよね。
茨城はレベルが高いのに栃木人としては嬉しいです。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年4月15日 06:53黄門チャマさん、おはようございます。
少し遅めの昼食じゃないんですか┃ω・๑)ｼﾞｨｰ
しかしながら幻がやっと見られた気がするのはなぜ(笑)
それにしても行き過ぎです！
ひゃる | 2024年4月15日 06:57おはようございます
えっ？これ夕食ですか～？？
時間的にちょっと遅めのランチ
そんな時間帯ですよね
朝食後寝てるから。。。
寝るまでの時間長そうですお腹減らないか心配です
キング | 2024年4月15日 07:09皆さん突っ込んでますが、夕食？（笑）
独特なペースの休日ですね。
自由人。
RAMENOID | 2024年4月15日 07:13こんにちは。
窯焼きが焦げているようにも見えるのですが。
まあこんなものなのでしょうか。
glucose | 2024年4月15日 15:27ガッチャマン>茨城県より栃木県の方が近いですからね。
栃木県には好きなお店が2件ありますから軸にしています😄
黄門チャマ | 2024年4月15日 18:11ひゃるさん>この日はお昼ではなく早めな夕食です。
このレポの後にもヨコストさんには行っていますがレポは書いていません。
実際かなり行っていますよ😅
黄門チャマ | 2024年4月15日 18:18キングさん>これ夕食ですよw
体重維持していますからね。
ラーメン（炭水化物）連食したら調整しないと太りますからね。
しかし翌朝はお腹がペコペコです😅
黄門チャマ | 2024年4月15日 18:21RAMENOIDさん>私は本当に自由ですかこれが夕食ですよ。
体重維持の為でこの後は、固形物無しのアルコールのみです😅
黄門チャマ | 2024年4月15日 18:24glucoseさん>焦げている釜焼きは神豚ですからね。
これがメチャメチャ美味しいです。
アブラはトロリで肉々の旨味が凝縮されていて神様です🤤
黄門チャマ | 2024年4月15日 18:28おばんです ども。
こちら 軽い感じで行けていることが裏山です。
村八分 | 2024年4月15日 19:15村八分さん>確かに軽く行っていまね。
休みの日には駐車場の空きスペースさえ有れば停めていくらでも待ちます。
そうで無いときには並びで時間が分かりスルーする時も有りますよ😄
黄門チャマ | 2024年4月15日 19:40こんばんは。
定点観測乙です！塩そばが「塩そぱ」になってますよ（笑）
ちなみに、コメントもらった内容は全然見当違いです！取り寄せは数回してやってない＆食べログやってるのでラーメンだからとかはない＆ラーメン屋になる気はまったくないです。。。
poti | 2024年4月15日 20:21こんばんは〜
定期訪問ご苦労さまです😀
質問に対して‥美味しいと解っていても新しい味
新しいお店を行く事を優先します。そんな性格（笑）
あひる会長 | 2024年4月15日 22:06potiさん>大変に失礼しました。
少しシャレも入れたつもりのコメだったのですがね😅
黄門チャマ | 2024年4月16日 05:47あひる会長さん>私は単なるラーメン好きですから冒険は少ないです。
本当ならいろんなお店を行った方が良いのですけどね😄
黄門チャマ | 2024年4月16日 05:53お疲れっす
この時間が夕食とは…
寝るのが早いからちょうどいい感じなんですね😆
しかしこのまま食べてたらヨコクラを再現できるんじゃないの✋
「麺処 黄門」のオープンを楽しみにしてます
シノさん | 2024年4月16日 09:17シノさん>私の小さい頃の夢は今思うとラーメン屋さんだったねw
今は食べる方だけど好きなお店をメインにして行っているけどお店は持たないでしょっ😵
黄門チャマ | 2024年4月16日 16:05
今日は朝ラーで「昴」さんで食べ終えて家に戻り寝てしまい午前中にもう1軒が行けなくなってしまいました
なら…ひとっ風呂「小山やすらぎの湯」さんで浴びてから少し早い夕食に向かう事にしました
13時55分、到着すると駐車場空き待ち1台です
すぐに空きスペースが出来ましたので駐車します
並びに接続し並びを数えて見ると外待ち13人でした
14時21分、中待ちの案内が入り店内に入って券売機から表題（950円）のボタンを、ピッと選択しました
中待ち席に腰かけて少しすると女性店員さんが食券を預かりに来てくれます
食券を預けると13番のサイコロを受取ります
14時38分、指定されたカウンター席に案内が入り腰かけてしばし待ちます
しばらくすると目の前にトレーが置かれます
14時50分、運んで来てくれて着丼です
今日はチャーシューを沈めないで食べて行きます
まずは鶏油で覆われたスープからレンゲで掬って飲んで見ると、いつもの様に安定した美味しさです
塩は尖りが無く上品で一口…二口…とのみ進めると塩ダレと合わさった微かに魚介系の味わいが感じられます
優しさの中には強い旨味とコクが伝わって来ます
この頃は塩押しです
麺は角っとした全粒粉のストレート細麺です
しなやかで滑らかな麺は啜り心地が良く噛めばサックリと歯切れが良いです
小麦も口の中で弾けます
チャーシューは3種類
豚肩ロースの釜焼きは、しっとりとしていてジューシーです
噛んだ瞬間に口の中に旨味がこぼれ落ちます
釜焼きの豚の端は、凄く香ばしく噛めば旨味が凝縮しています
今日は脂身がイマイチ無かったです
釜焼きされた豚の端の脂身はトロケますよ
低温調理された豚ロースは、沈めなくても熱々のスープの上に乗っていますから接触部分は白くなってます
口にするとしっとりとしていますが軽い歯応えもあります
豚さん本来の味を生かしていますね
同じく低温調理された鶏ムネは、定番です
しっとりとしてと柔らかく鶏さん本来の味を生かしています
青ネギは、シャキシャキとしていてサッパリとさせてくれます
パリッと厚みがある海苔は、麺に巻きつけて磯の風味を味わいます
食べ終わりトレーごと返却置場に戻して帰る頃には閉店近いので待ちはいません
15時30分頃には昼の部は終了でしょう
ごちそうさまでした