なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ネギチャーシュー」@ラーメンカシマ 棚倉店の写真2024/04/15、14:00入店。

ドライブで福島ー茨城の県境をウロウロしている時に、「ネギラーメン」の活字を発見した当方。
調べてみると、やはり旧ラーショでした。
ファンなら食べねばと、吸い込まれるように入店。

お初はフェイバリットなネギチャーシューを。
最近、別店舗のラーショで中盛りにしたら凄まじい量をいただいた事もあり、自粛して並盛りにしました(笑)
お店は優しそうなご夫婦(だと思います)で切り盛りされています。田舎特有ののどかな雰囲気が心地良い。
先客がいなかった事もあり、5分と待たずに着丼。
いただきます。

スープは豚骨の主張が強め、後に醤油の輪郭がしっかりと。
背脂も多めに入っているので少し甘味も感じられます。
そして何より、結構オイリーです。ラーショでここまで刺し油を感じたのは初めてかも。

麺は中細微ウェーブで緩めの茹で加減。
スープの絡みも◎。
チャーシューは肩ロースのがどどんと6枚。こちらも少し甘めなテイストでジューシーさが凄い。
ネギは少なめ。素材の味を残しつつ、クマノテの風味もギンギンです。
味玉はデフォで半個入っていますが、家庭的な味わいでほっこり。
ナルトと海苔は可もなく不可もなし。
メンマは一本だけ。何故に(笑)
途中、ニンニクとらぁじゃんのブーストも楽しんで完食。

結構クセの強い一杯かもしれませんが、個人的には美味しくいただけました。
ごちそうさまでした!

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。