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平日火曜日の18時半頃今年初めての訪問。 3人ほどの先客が有り、その後徐々に来客があったが今日は空いているようだ。ネギラーメンと迷った挙句、野菜ラーメン930円をカタメで注文。スープは記憶よりまったりとして濃厚だ。結構塩分高めなのでスープは少ししか呑めないだろう。でも豚骨スープは美味い。こちらは茹で加減が少し不安定な記憶があったが、今日は自分の思う硬さでバッチリだ。ただ野菜はしっかり入っているがキャベツの芯が多く、硬いのは残してしまった。そして一枚入ったチャーシューはもっとスープに浸してから食べればよかったと少し後悔する。あぁ、ばってんちゃんぽんが忘れ得ない。
3人ほどの先客が有り、その後徐々に来客があったが今日は空いているようだ。
ネギラーメンと迷った挙句、野菜ラーメン930円をカタメで注文。
スープは記憶よりまったりとして濃厚だ。結構塩分高めなのでスープは少ししか呑めないだろう。でも豚骨スープは美味い。
こちらは茹で加減が少し不安定な記憶があったが、今日は自分の思う硬さでバッチリだ。ただ野菜はしっかり入っているがキャベツの芯が多く、硬いのは残してしまった。そして一枚入ったチャーシューはもっとスープに浸してから食べればよかったと少し後悔する。
あぁ、ばってんちゃんぽんが忘れ得ない。