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コメント
プロの方（勝手にそう見受けただけですが）のスーパーオーダーを数回目撃した事があります。
阿蘇拉麺にチャーシュートッピングとか、太肉麺のマー油多めとか。
色々遊べますので、次回は是非阿蘇拉麺に太肉（脂身指定）とか、試してみて下さい！ ｗ
Dr.KOTO | 2024年4月21日 17:39バフさん、こんにちは！
桂花はやっぱり太肉の印象が強いですがチャーシューも美味しそうですね♪
新宿各店のイメージがあるので渋谷というのも意外な選択肢です(^^)
つちのこ | 2024年4月22日 16:46Dr.KOTOさん
桂花プロ、いるんですねぇ。
まさに次回阿蘇拉麺にチャーシュートッピングしようかと思ってました。
太肉の脂身指定とかあるんですね。Dr.KOTOさんも桂花プロの予感…笑
バフ | 2024年5月8日 14:52つちのこさん
前回太肉にしてたんですが、どうにもチャーシューが気になっての注文でした。
次回は迷いますがやはり桂花ならではの太肉がいいんですかねぇ。今から悩んでしまいます(^^)
バフ | 2024年5月8日 14:53
スープは豚骨。
前回訪問時に大いに惹かれたチャーシュー麺をいただくべく券売機に向き合うが、もう一つの課題メニューである阿蘇拉麺も目に入り、しばし逡巡の後、初志貫徹と表題メニューを注文した。
癖の少ない甘めクリーミーな豚骨に、マー油の風味が映える。幾ばくかのほろ苦さが、スープの旨さを押し上げている。
麺は中太麺。
前回感じた粘りはなく、歯離れの良い食感は好印象。
スープとの絡みは然程良いわけではないが、麺自体の風味も感じられるのでそれはそれで良い。
トッピングはチャーシュー、ゆで卵半分、メンマ、茎わかめ。
期待したチャーシューは、パサつき気味、臭みも若干感じられるものだったので残念。
茎わかめは珍しく、コリコリした食感が良い。メンマと印象が似るので、どうせなら茎わかめを多めに楽しみたい。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：12:20
食始時刻：12:25