以前（月曜日）、何気なく立ち寄ったら「月火水定休、営業時間11時30分〜14時30分」と、かなり強気な感じが気になってやってきた。
木曜日13時ちょい過ぎ、慈恵医大病院の裏側。柏、北柏どちらからも距離があり、とてもラーメン屋があるとは思えない場所。RDBの評価も高いわけではなく、最新レビューも2018年。ただ、柏近辺に在住の方は「友ぞうでしょ。有名ですよ」と。かなり微妙な場所にあるにも関わらず先客7名、後客7名とかなりの盛況ぶり。「醤油」「味噌」「辛胡麻」と3種類ある中、基本の醤油にて注文。明らかに大盛を選択しないであろう先客のドンブリが、非常に大きいのが気になりながらしばし待つ。

7分くらいでラーメン到着、器デカっ。
何と言っても主張しているチャーシュー。デフォルトで4枚はすごい。これだけあれば、ひと口目はチャーシュー。すご〜く柔らかく、また味付けしっかり。肉感も半端なくかなり美味い。トッピング価格は400円。どんだけのっかってくるんだろう。これだけで、得した気分。
麺は中細ちょい縮れ、よく茹で。好みがくっきり分かれる感じ。2〜3年前の自分だったら「茹で過ぎ」と判断したかもしれないが、今の自分には丁度良い感じ。
ワカメ、岩海苔、メンマもいい塩梅。
「魚」と「チャーシューを煮た際の豚」のスープ。優しい感じで私は好き。

木製のレンゲ、優しい醤油スープから、「糸ぐるま」や「あかさたな」を思い出させる、オールドトラディショナル中華そばという感じのこちら。週12時間と、かなり狭き門だけど、柏までの定期券が生きている間に、もう一度は来たい。

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口頭注文
醤油らーめん　780円
大盛　150円

卓上
酢、醤油、ラー油、ブラックペッパー
紙ナプキン、割り箸、爪楊枝