らぁ麺花月嵐の名店コラボ商品を頂くべく、チェーン店の未訪問支店へ
夜訪問につき、餃子と生ビールも頼んだら合計1,840円でした。
先に生ビールが提供されました。勿論、先の提供で良いか？のスタッフ確認にオーケー出したからなのですが。
ラーメンと餃子は、ほぼ同着でした。
ラーメンのスープを頂くと、セントラルキッチンの模倣品とは思えない位、旨いです。
オリジナル店舗で本物を食べたのは、かれこれ25年前。
新横浜のラーメン博物館のお土産ラーメンを自宅で調理して食べたのが、その後何度か。
それでも春木屋の旨さは、忘れてはいません。
再現度、高いと思います。
煮干しと動物系をミックスした複雑で深味ある中華そばスープは、通常のチェーン店では到底再現出来ない本格的味わい。
麺は茶色味がかった縮れ麺。オリジナルよりも麺量は多い様に感じました。
申し訳ない程度のチッサイ海苔も確かこんな感じだった。
チャーシューは、脂身部分多めのペラいヤツ。
それとメンマ、刻みネギ。
オリジナルには、小さい三角の薄い卵焼きがあった記憶があります。
（記憶違いかも）
花月嵐にこんな中華ドンブリあったっけ？と思ってメニュー表見たら、混ぜそばがこんなドンブリ使っていたのですね。
荻窪まで行って、本物春木屋食べるのは、ハードル高いので、手軽にこの再現度を食べられるなら、完全アリです。