じゃい(停滞中)
モンゴルマン
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コメント
弘前の名店に突撃されましたね︎︎👍✨
ワタシも1年半ほど前にお邪魔しましたよ😁✨
あの時は待ちなしですんなり入れましたが💦
｢青森は煮干し！｣と、強く印象に残った一杯でした。
あたと_13号 | 2024年4月29日 09:49こんにちは。
ここのニボはうまいですよね。
弘前に来たと言う事は、次はあちらですね。
kamepi- | 2024年4月29日 10:12こんにちは。
先ほどはお疲れ様でした＾＾久しぶりに会えて楽しかったです♪そして、煮干結社にも行っていただき感謝です！また弘前遊びに来てください！
poti | 2024年4月29日 14:27こんにちは。
やはり弘前に行ったらここではいただいて欲しいでしょう。
potiさんも喜んでいるようで。
glucose | 2024年4月29日 17:34あたと_13号 様
どうもです!
あの方があげていなければ行かなかったかもしれませんね!
現にこのときはめっちゃ混むほどの人気でしたし!
今回は番長を頂いていないのでその感じに至っていなので、次回があれば試してみたいです!
じゃい(停滞中) | 2024年4月29日 18:39kamepi- 様
どうもです!
今回は淡麗の方にしてしまったのでそこを感じるのはやはり番長をいただかないとだめですね!
そして、あの方とあちらにに行ってきましたよ!
今上げておきました！
じゃい(停滞中) | 2024年4月29日 18:45poti 様
どうもです!
本日は色々とありがとうございましたm(_ _)m
おかげさまで充実した１日を過ごす事ができました!
こちらも含めてまた機会があればお邪魔させて頂きたいと思います!
その時はまたよろしくお願い致しますm(_ _)m
じゃい(停滞中) | 2024年4月29日 18:47glucose 様
どうもです!
あの方がご贔屓にしているのですから行かないわけにはいかなかったですね!
あの方も感謝されていました!
次は貴殿がまた行く番ですかな?
じゃい(停滞中) | 2024年4月29日 18:50じゃいどぅ～
マジか(゜o゜;
貴殿にはリスペクトしかない
ジン１９７１ | 2024年4月29日 20:23
遠路はるばる弘前へ！
今回はお泊まりだったので、それならばということであの方御用達のこちらに行ってみた！
ゴールデンウィークに弘前桜まつりと重なってお店の前は長蛇の列!さすが人気店といったところ！すかさず最後尾に接続〜
回転があまりよろしくなかったため時間はかかり小一時間待って先客退散で店内昇格!まずは入って左手にある券売機に向かい、メニューを閲覧👀
直前までは定番ものと考えていたが、限定の引力に惹かれて煮干蕎麦(1000円)を購入～。そのまま案内されたカウンター席に腰おろしした後に食券を差し出して願い出るm(_ _)m
挙動不審の如く店内などを色々見回しながら待っていたところにスタッフより我が一杯が着丼！
トッピングはネギは丼の淵に置かれてあって、浸水してあって彩りや甘味など薬味の務めを果たすもの。チャーシューは大判なのが一枚。柔らかで厚みもちょっとあって、脂の乗りも良くて旨さもなかなか良いもの。
スープは淡麗煮干！構成はわからないが、アツアツスープで苦味などなく、かえしとのバランスも図られた感じで程よく頂ける優しいものであったかなと。地域性を考えるとこのスープでくるのはある意味挑戦かなと。頂きやすくてこの時の私にはありがたかったかなと。
麺はストレートの細麺。加水率低めのぽっきんタイプで、コシはしっかりしていて良い。のど越しはするりといけて良好。絡み吸い付きはスープをうまく乗せて拾うもの。麺量は130gくらいで適量。煮干にはこの麺といったもので納得～
あの方がイチオシするのもわかるというもので納得！次があれば定番ものとカレーも試してみたい！